Schwammerlwirt (Wien)

Straight outta Speising - was muss ich feststellen?

Da führt seit 1899 eine Familie ein Wirtshaus in Speising, das sich die Beachtung der Community mehr als verdient: Der Schwammerlwirt.

Mich Einfalt begeistert natürlich der alte Schankraum mit eingessenen, hellen Holzbänken und schönen, alten Sesseln, die hinter Holz verbauten Eiskästen und die Fotos der Wirtsleut seit dem vorletzten Jahrhundert des vergangenen Jahrtausends. Alles ist sauber, Patina in Form von Grind nicht vorhanden.

Ein großer Gastgarten und ein riesiges Extrazimmer bieten ausreichend Platz.

Drinnen im Schankraum stellten wir fest, dass ausgelöster, gebackener Ochsenschlepp etwas Seltenes wie Hervorragendes ist, dass das geschmorte Kalbsbries wunderbar zu den Eierschwammerln passt, und dass die Berliner Leber (Kalbsleber mit Speck und Apfel) gekonnt zubereitet wurde. Das absolute Highlight waren jedoch die Marillenknödel: Mir fehlen die Tasten, mir bleiben nur Leerzeichen einfach ausprobieren!

Wir hatten Kamptaler aus dem Doppler im kleinen Glas, ehrlicher Wein. Das breitere Angebot konnten wir aus gegebenem Anlass nicht wahrnehmen, ich unterstelle aber, dass es passt.

Herrliche Wirtshausstunden mit familiärer Bedienung und viel Atmosphäre, die ich den Speisingern doch sehr ans Herz legen möchte.

Gregor Fauma

9 Kritiken | Kritik verfassen

beamuc, 27.07.10 @ 10:10

Das Maibockschnitzel war ein Gedicht, wir kommen gerne wieder.

walterkunz, 17.11.08 @ 16:42

Überbewertet?

Ein bürgerliches Gasthaus, einfach, sauber, gemütlich, mit guter Wiener Wirthausküche. Den einen Punkt verdient der Schwammerlwirt locker. Die zwei €€ beim Menüpreis halte ich für übertrieben, es ist zwar kein Billiglokal, aber mir scheinen die Preise angemessen.

Was das Krähen in Mauer und Umgebung betrifft, nicht jeder hat das Geld und den feinen Gaumen für exquisite Gourmettempel, und manche schätzen die einfache Wirthausküche mehr als die neuzeitliche Fusionsküche.

walterkunz, 17.11.08 @ 16:41

überbewertet?

OberkllnerPatzig, 10.08.07 @ 09:59

Revisited
Gestern intensiv versucht zu erkennen, weshalb laut `windischgarsten´ kein Mensch in Mauer danach krähe - und fand nichts.
Ausgesprochen freundlich-familiäre Athmosphäre und sehr gute Küche reichen locker für einen Punkt.

dschungeltier, 27.07.07 @ 01:30

massiv überbewertet
ein gutes beisl, ein recht gutes, aber doch nicht mehr.
ein punkt, damit ists gut bewertet.