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Brot, ein wunderbares Buch

Es gibt Lokale, an deren Brot alleine ich mich schon komplett satt fressen könnte. Die machen ihr Brot selber. Und im Supermercato bei Cecina, Italien, gibt es einen Brotsommelier, der die Kunden befragt, zu welchen Speisen sie das Brot zu essen gedenken und im Gespräch herausfindet, welches denn ideal für den entsprechenden Zweck sei. Fantastisch. [mehr]

1 Kommentar | Kommentar abgeben

christianp, 18.05.13 @ 00:04

Selbstgebackenes Brot - eine neue Erfahrung
Sie entwickeln sich zu einem echten Foodie, Mr. Fauma. Gratulation. Journalisten, welche meist nicht einmal zwischen heller und dunkler Misopaste unterscheiden können, verabscheue ich schon lange.