http://www.speising.net/blogs/cw_weblog/ SPEISING.NET - News-Feed - Christoph Wagner's Weblog de-AT Thu, 09 Apr 2026 10:27:10 +0100 Thu, 09 Apr 2026 10:27:10 +0100 JPETo v6.99 redaktion@speising.net (Speising Redaktion) webmaster@speising.net (Speising Webmaster) http://speising.net/img/icon.gif http://www.speising.net/blogs/cw_weblog/ 16 16 SPEISING.NET - ?sterreichs erste Gourmet Community 1440 https://www.speising.net/blogs/cw_weblog/2006-02-04/ Jeder Anfang hat sein Ende, aber nicht jedes Ende ist auch endg?ltig. Mit diesen Worten habe ich die Generalgouverneurin von Speising, Frau Dr. Andrea Riegl, heute gebeten, mir ein Sabbatical zu... Sat, 04 Feb 2006 13:33:59 +0100 https://www.speising.net/blogs/cw_weblog/2006-02-04/ https://www.speising.net/blogs/cw_weblog/2006-01-30/ Ein erbitterter Leser berichtete mir unlängst von tiefer Schmach, die ihm zuteil wurde. Er habe, erzählte er, in einem von mir besonders gut beurteilten Restaurant, per E-Mail einen Tisch... Mon, 30 Jan 2006 12:17:57 +0100 https://www.speising.net/blogs/cw_weblog/2006-01-30/ https://www.speising.net/blogs/cw_weblog/2006-01-26/ Hören: Brutzeln, Krachen (Kruste), Zischen, Knirschen (zwischen den Zähnen) Tasten: Knabbern, Druckprobe, Kiefeln, Kletzeln, Saugen, Beissen Sehen: Anschauen, Wahrnehmen,... Thu, 26 Jan 2006 01:14:07 +0100 https://www.speising.net/blogs/cw_weblog/2006-01-26/ https://www.speising.net/blogs/cw_weblog/2006-01-17/ Dass das Bessere der Feind des Guten ist, darf als Binsenweisheit gelten. Ist deshalb aber auch das Teurere der Feind des Teuren? An dieser Frage können sich die... Tue, 17 Jan 2006 16:28:37 +0100 https://www.speising.net/blogs/cw_weblog/2006-01-17/ https://www.speising.net/blogs/cw_weblog/2006-01-02/ Lange habe ich mit mir gerungen, welchen meiner Neujahrsvorsätze ich den SpeisingerInnen, gewissermaßen als bürgermeisterliche Leitlinie, auf den Weg ins neue Jahr mitgeben soll.... Mon, 02 Jan 2006 03:19:21 +0100 https://www.speising.net/blogs/cw_weblog/2006-01-02/ https://www.speising.net/blogs/cw_weblog/2005-12-23/ Das allgemeine, im Physiologischen wurzelnde, aber längst auch die Seelen der Menschen anknabbernde Unheil unserer Zeit kündigte sich bereits in den 70er Jahren an, damals, als man... Fri, 23 Dec 2005 01:52:23 +0100 https://www.speising.net/blogs/cw_weblog/2005-12-23/ https://www.speising.net/blogs/cw_weblog/2005-12-16/ So wichtig sind sie auch wieder nicht. Viel wichtiger ist, dass die gastronomische Grundversorgung funktioniert. Habe gerade eine längere Tour ”rund um Wien" hinter mir und bekam einen... Fri, 16 Dec 2005 00:51:08 +0100 https://www.speising.net/blogs/cw_weblog/2005-12-16/ https://www.speising.net/blogs/cw_weblog/2005-12-15/ Martina Hohenlohe, Chefredakteurin des Guide Gault Millau, hat mich angerufen und ist meiner Aufforderung, unseren Speising-Tratsch gegebenenfalls zu dementieren, nachgekommen. Sie baue, sagte sie,... Thu, 15 Dec 2005 14:28:53 +0100 https://www.speising.net/blogs/cw_weblog/2005-12-15/ https://www.speising.net/blogs/cw_weblog/2005-12-12/ ...zum Beispiel, dass mir nun schon mehrere Insider hintereinander erzählt haben, die Gault-Millau-Redaktion habe nicht nur ihr gesamtes bisheriges Testerteam gekündigt, sondern denke... Mon, 12 Dec 2005 16:40:34 +0100 https://www.speising.net/blogs/cw_weblog/2005-12-12/ https://www.speising.net/blogs/cw_weblog/2005-12-08/ DER KELLNERHIMMEL Auf dieser Terrasse genügend Wein, meinte der Kellner verzückt, so müsse das Paradies wohl sein, und er lächelte... Thu, 08 Dec 2005 09:46:51 +0100 https://www.speising.net/blogs/cw_weblog/2005-12-08/