Bistro Mornar (HR - Rijeka)

Rijeka wird unterschätzt bis ignoriert. Zu unrecht. Die Stadt bietet dem Auge einen bunten Strauß an Eindrücken, vom Brutalismo bis zu KuK-Architektur, geilen Industriebauten und beeindruckend schönen, gelebten Markthallen. Aber auch kulinarisch ist Rijeka vorne. Gleich am Hafen, bei den wunderschönen Markthallen Rijekas, liegt das Ecklokal Bistro Mornar.
Ein Blick in die Karte, zwei frei werdende Plätze im schattigen Gastgarten - da brauchst keinen Hunger, sondern nur Lust. Und die vergeht mir so bald nicht.
Dagnje na buzaru (11 das halbe Kilo) - tadellos, aber wie immer in Kroatien die Miesmuschlen klein und fleischarm. Wehmütig denke ich an die Cozze an der Adria.
Viel besser die Ligne "Mornar" (24): Mit ihren Tentakeln und Reis gefüllte Calamari in Malvazijasafterl mit Miesmuscheln, Garnelen und gebratener Polenta. Der Teller sah danach aus wie frisch abgewaschen und abgetrocknet. Saugut.
Pljukanci mit Scampi (21): traumhaft, vorallem wieder das Safterl im Teller.
Hauswein gut und absurd günstig, einige schöne Flaschen mit bedacht zusammengestellt. Es fehlt echt nix.

Tolles, altes, gut eingefahrenes Lokal für Seebären und Tourist:innen - viel heimisches Publikum, kein Firlefanz, eine Haube 2024. Macht froh.

Gregor Fauma

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