Essen

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Die Lieblinge der Redaktion

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So wird bewertet:

Die Bewertung (Punkte) bezieht sich in erster Linie auf die Küche, Service, Ambiente, Weinkeller und Wohlbehagen spielen natürlich auch hinein.

Ein Punkt: sollen jene Lokale bekommen, die wirklich gut sind, die aber natürlich auch eine gewisse Alltäglichkeit mitbringen. Womöglich sind uns gerade diese Lokale die liebsten.
Zwei Punkte: wollen hart verdient sein und bekommen jene Lokale, die nicht ausschließlich durch solides Handwerk, sondern auch ein wenig durch Kunst, eigenen Stil und auch Kreativität auffallen. Das Stomach und der Zwischenbrückenwirt sind hier typische Vertreter.
Drei Punkte: Absolute Spitzenklasse, österreichs beste Restaurants. Der Drei-Punkte-Bereich wurde breiter und es gibt natürlich viele Lokale, die an der Grenze zum 4-Punkter sind, und einige, die es gerade noch geschafft haben, den 2-Punkte-Bereich hinter sich zu lassen.
Vier Punkte: ein Lokal, das zu den besten der Welt zählt, Steirereck im Stadtpark zum Beispiel.

Die Punkte werden von der Redaktion vergeben. Zusätzlich können die Mitglieder die Lokale mit ein bis vier Punkten bewerten und Kritiken über die Lokale schreiben.

Basierend auf den Kommentaren und Bewertungen der Mitglieder sowie der Redaktion werden die Punkte regelmäßig angepasst.

Mehr zur Rolle der SPEISING.NET Redaktion

Neue Kritiken

--- 06.01. @ 13:42
Dining Ruhm (Wien) / OberkllnerPatzig: in anderen Sphären - Auster im scharfen Maracujasaft, Ceviche Style, das Stück 5.5: Sensationell,... [mehr]

--- 15.11.21 @ 14:02
Stern (Wien) / OberkllnerPatzig: Ganslessen - ... eine perfekte, mollige Ganslsuppe mit Bröselknödel, danach ein Krautfleisch... [mehr]

--- 10.10.21 @ 21:49
Sven´s Sohn (Wien) / OberkllnerPatzig: ... und dann musste ich leise weinen. - Ich hatte so einen "Ratatouille/Anton Ego"-Moment. Im Film Ratatouille kostet... [mehr]

--- 16.09.21 @ 13:50
Stellas 3 (Wien) / OberkllnerPatzig: Diesmal in größerer Gruppe dort gewesen, mehr kosten können. Und,... [mehr]

--- 16.08.21 @ 10:39
Zur Linde (Laaben) / OberkllnerPatzig: Immer besser - Die Linde macht wirklich große Freude und läßt sich das auch gut bezahlen. Aber... [mehr]

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Aktualisierte Lokale

--- 19.01. @ 13:58
Zazatam (Wien): Aus einem ehemaligen Offizierskasino aus der KuK-Zeit wurde ein schicker... [mehr]

--- 29.12.21 @ 14:36
Tantris Maison Culinaire (D - München): Wenige Restaurants außerhalb Frankreichs besitzen so eine spannende Geschichte,... [mehr]

--- 26.11.21 @ 15:59
Stadtwirtshaus Linko´s Bachstüberl (Purkersdorf): Ein Freund, der LaGattin über Berta Meixners Zwiebelrostbraten schwärmen hörte,... [mehr]

--- 15.11.21 @ 18:42
Die Palette (Wien): Nach meinem Erstkontakt http://speising.net/blogs/speising_open/2019-01-23/ hat... [mehr]

--- 14.11.21 @ 21:54
Dining Ruhm (Wien): Ein absolutes Lieblingsrestaurant. Nikkei Küche in Vollendung, ein bedacht... [mehr]

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