Da Otello In Trastevere (I - Rom)

Weil Hunger in Rom quasi unmöglich ist, gehe ich aus Gewohnheit essen und schaffe es tatsächlich, das älteste aller Stammlokale, La Canonica, unbesucht zu lassen und wähle tolldreist ein neues Lokal aus, das Da Otello in Trastevere. Ein fein herausgeputztes Restaurant, Damast am Tisch und am Schoß, eine Kühlvitrine mit wunderschön marmorierten Fleischpaketen und ein abundantes Vorspeisenbuffet ergeben die ersten Eindrücke. Ein Artischoke wird zur schlichten, speziellen Vorspeise, die Fettucine alla Crema di Scampi öffnen den Magen für das Controfiletto mit Rucola und Grana als Hauptgang. Das Fleisch mürbe, das Aroma intensiv, der Rote aus Latium schmeichelnd - Gaumen, Herz, was wollt Ihr mehr? Limoncello? Bitteschön, wenn es sein muss und der Herr Ober es so nett anbietet, meinetwegen. Runter die Plörre!

Gregor Fauma

0 Kritiken | Kritik verfassen