Die Sagmeisterei (Moosburg)

In Moosburg, ca. 5 km von Pörtschach, hat Robert Sagmeister ein altes Haus liebevoll restauriert und, ohne den Charakter des Alten zu zerstören, ein hübsch gestyltes, gemütliches Restaurant eingerichtet. Ich habe es vor Jahren entdeckt, bin zuerst aus Sympathie wiedergekommen, die letzten Male aber vorwiegend wegen des Essens (und Trinkens).
Vorgestern habe ich wieder dort gegessen, und jetzt kann ich diese Adresse den Speisingern nicht mehr vorenthalten. Die Küche ist eher klassisch mit einem sehr gut verträglichen Schuß Kreativität. Hasenfilet auf Spinatsalat, Beef Tartare, Saiblingsfilet auf Wasabirisotto, geschmortes Kalbsvögerl mit Kartoffelpüree und Gemüse, alles auf hohem Niveau und ohne Hoppala.
Dazu ein breites Getränkeangebot und extrem freundliches Service.
Jederzeit einen Umweg wert!

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