Gasthaus Schloss Hochhaus (Vorchdorf)

Direkt im Zentrum von Vorchdorf, nur wenige Minuten von der Autobahnabfahrt entfernt, steht das liebevoll und behutsam renovierte Schloss Hochhaus. Erich Spitzbart, der in unmittelbarer Nähe schon den "Bürgerspital" aufwendig gestaltet hat und dort das "Galerie-Restaurant Tanglberg" (1 Michelin Stern) besitzt, hat auch im Hochhaus ein ganz tolles Ambiente geschaffen. Im 1. und 2. Stock befindet sich die sehenswerte Galerie zeitgenössischer österreichischer Kunst u.a. mit Arnulf Rainer. Gunter Damisch, Hubert Scheibl, Christine Bauer, Othmar Zechyr u.v.m. und im Erdgeschoss das Gastzimmer, samt kleinen Nebenräumen.

Im Gasthaus gibt es "gehobene österr. Küche" mit internationem Touch von hervorragender Qualität zu fairen Preisen (Mittagessen ab 12 €).
Die Tageskarte ist sehr umfangreich, Wild- und Fischgerichte, Lamm und Rind und saisonale Speisen wie derzeit Spargel und demnächst Pilze, natürlich auch Klassiker wie Schweinebackerl, Schnitzel oder Bries.

Und wir so - Backhendel auf Blattsalat, das Fleisch sehr zart und saftig, kein trockenes Brüsterl, der Salat mit feiner, zitroniger Marinade.
Lamm-Variationen mit Gemüse und Erdäpflknödeln. Der Rücken zart rosa und haargenau am Punkt, das Ragout mit feinem Jus, großartig abgestimmt, dazu knackiges Gemüse mit Champions und zarte. flaumige Erdäpflknödel.

Einfach zum "Reinlegen"!
Schöne, große Portionen und doch dachte ich - vielleicht geht noch was - die Dessertkarte ist ja so verlockend.
Es wurde dann eine ganz wunderbare Schokomousse mit Pistazieneis, und meine Enkelin nahm Eis pur - Mango und Schoko im Kupferwandl.

Ganz feine haubengekrönte (2) Küche, ein besonders "Wohlfühl-Erlebnis" ... und nicht zu vergessen der Galeriebesuch in den oberen Stockwerken.

Franz („Herr Franz“) Prieler „Genussjäger“

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