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Mörwald Zur Traube (Feuersbrunn)
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der chef war selbst in der küche!! ist ja nicht immer so. erstklassig der waller und huchen auf "scharfen" nudeln, die schärfe der paradeissauce gottseidank recht fein. vorher die legendäre veltlinerschaumsuppe, und carpaccio vom waldviertler rind. und dazwischen eine herrliche gebratene entenleber - musste sein -, auch der dazu gereichte rosinenreiche strohwein. die vielerlei nougat- und nougant-orangenschleckereien recht köstlich. ein weissburgunder vom nahen frank aus der mörwald-weinkarte war ein perfekter begleiter. sehr informativ auch das mitternächtliche geplauder mit dem "chef-vater". ein recht genussvoller abend. bin motiviert zum wiederkommen.
dfw, 31.08.07 @ 15:48
ø 1.33 Punkte (12x bewertet)
empfohlen am 16.11.03 @ 16:08
Kleine Zeile 13-17
3483 Feuersbrunn
Telefon: 0 27 38.22 98-0
Fax: 0 27 38.22 98-60
Küchenzeiten: tägl. 12-14, 18-22 Uhr
Menüpreis: 
Inhaber: Toni Mörwald
Küchenchef: Toni Mörwald, Martin Waschnigg-Theuermann
Kreditkarten: Visa, Mastercard, American Express, Diners Club
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