Rinkhy (Wien)

Ach, die Hütte ist wirklich nett. Das liegt am charmanten Dosen-Angebot (Tricana aus Lissabon), die einem geöffnet und deren Inhalt appetitlich angerichtet serviert wird, das liegt auch an den beiden Rinkhy-Brüdern aus Kanada, die einfach unglaublich charmige Gastgeber sind: "Kommt Ihr wieder?" fragt er mit ganz großen Kinderaugen und fast schon dicker Schmolllippe. Wie soll man da ehrlich sein ;-) ?

Ich komme wieder, mir hat es dort gefallen. Lockerheit wird vorgelebt und steckt an, unkompliziert ist das alles und macht einfach Freude. Die gefüllten Calamari aus der Dose waren einsanton, die mit Ahornsirup und Chili auffrisierten Mandeln ebenso und das Carpaccio von Zucchini und Artischocken erfreulich überraschend - und gut. Gemischter Käse mit ein wenig Honig, sehr gutes Pan con Tomate, ... Wein, Bier, Gintonic ... sehr lässig in Summe.
Gehet hin!

Gregor Fauma

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