Magazin
- Multikulti Cookbook & Catering
- World-Cookbook-Award für Christoph Wagner?
- Klein – und feinstens! - Hollmann Beletage
- Zehn Jahre Quinta Essentia
- Stotternde Wiederbelebung
- Internationale Wineshow mit starken Weinfrauen
- Ra'an hat eröffnet
- Das Coburg wird zur Silberkammer
- Vierhaubenkoch Wörther macht ab jetzt nur noch Finger-Food
Das Coburg wird zur Silberkammer
06.10.03 @ 17:47
Kommentar abgeben
Sie müssen eingeloggt sein um diese Option zu nutzen. Falls Sie noch nicht Mitglied von SPEISING.NET sind, können Sie sich hier registrieren.
Christian Petz und Karl Seiser (früher beide Meinl am Graben) sind im Moment damit beschäftigt, das am 7. November "on air" gehende Luxusrestaurant im Palais Coburg mit echtem Cristoflesilber auszustatten.
Über die Preise wird noch getüftelt. Dass eine Vorspeise wirklich wie in vergleichbaren Pariser Top-Restaurants 50 Euro kosten soll, hält Geschäftsführer Karl Seiser allerdings "für ein Gerücht", obwohl er gleich einschränkt: "Schön wär's schon!"
An Gästen wird es dem Coburg wohl von Anfang an nicht mangeln. Schließlich sollen pro Woche nicht mehr als 200 Gäste bekocht werden, die dafür freilich auf das Feinste und Exklusivste. Und da hat sogar eine "kleine Großstadt" wie Wien doch ein beträchtliches Reservoir, bis jeder Interessent erst einmal durch ist...
Übrigens: Star-Sommelière Marion Jambor soll jüngsten Gerüchten zufolge nach Mraz & Sohn und Fabios auch dem "Ruben's Palais" schon bald wieder Lebewohl sagen und demnächst im Coburg anheuern (wo dem Vernehmen nach auch etliche bekannte Gesichter aus Meinl und Korso zu sehen sein werden).
[zurück]
--- 25.06.20 @ 16:59
Takan's am Kutschkermarkt / OberkllnerPatzig: Wie Urlaub - Gestern wieder einmal bei Suat mit Freunden am Abend essen gewesen - was soll... [mehr]
--- 10.11.19 @ 23:14
Roter Veltliner – die Sortenrarität vom Wagram / KutschersKostnotizen: Roter Veltliner 2018 Steinberg - Intensives Strohgelb mit Gold; internationales Feeling mit deutlichem... [mehr]
--- 10.04.18 @ 17:52
Winzerporträt: Herbert Prickler / KutschersKostnotizen: Cuvée Grand Pri‘ 2015 Blaufränkisch – Merlot – Zweigelt – Cabernet Sauvignon... [mehr]
--- 10.04.18 @ 16:57
Kalk und Kegel / OberkllnerPatzig: War wirklich an der Zeit. [mehr]
--- 09.06.17 @ 11:18
Bin dagegen! / dschungeltier: hm - darf er das überhaupt? [mehr]