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Wildwochen in Caduffs Wine Loft
19.09.04 @ 22:13
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Beat Caduff serviert in seinem Wine Loft in Zürich von 30. September bis 30. Oktober wieder Wild: Gämse, Hirsch, Reh, Wildschwein, Rentier, Elch, Feld- oder Schneehase, schottisches Moorhuhn, Rotes und Graues Rebhuhn, Fasan, Wildente, Krickente, Waldtaube; eventuell auch einmal Steinbock, Murmeltier, Schnepfe oder sogar Alpenschneehuhn.
"Alle diese Tiere haben", so versichert Caduff, "in der freien Wildnis gelebt und Kräuter, Gemüse, Gräser, Blumen, Beeren, Pilze, Farne, Laub, Flechten und viele weitere Köstlichkeiten aus der Natur gefressen. Genau darum schmeckt das Fleisch so genial."
Die Wildwochen im Caduff sind sehr begehrt. Rechtzeitig reservieren!
Caduff’s WineLoft
Kanzleistrasse 126, 8004 Zürich
Telefon +41 1 240 22 55
Fax +41 1 240 22 56
www.wineloft.ch
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