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Gegen Massenbiere mit Massengeschmack

07.07.06 @ 10:48

Die vier österreichischen Brauereien, Fohrenburg, Hirt, Stiegl und Zwettler engagieren sich gemeinsam mit weiteren unabhängigen Privatbrauereien im deutschsprachigen Raum in der Initiative "Die Freien Brauer". Sie wollen gemeinsam die vielfältige österreichische und deutsche Bierkultur erhalten.

"Massenbiere mit Massengeschmack sind der Tod jeder Bierkultur. Dagegen kämpfen wir mit unseren individuellen und charaktervollen Bieren", so Georg Schneider, Schneider Weisse, Kelheim, der Sprecher der Initiative. Die zunehmende Konzentration auf den Biermärkten in Österreich und Deutschland sei mittelstandsfeindlich und gefährde das freie Unternehmertum. "Für unsere Brauereien steht der consumer value im Mittelpunkt. Nicht so sehr der shareholder value."

Handel und Gastronomie, vor allem aber die Verbraucher wollen die Freien Brauer von ihren Produkten überzeugen. "Der Handel hat ein Interesse an Produkten, die einen hohen Ertrag sichern. Die Gastronomie möchte ihren Gästen etwas Besonderes bieten. Die Verbraucher suchen das typische, regionale und unverfälschte Produkt. Deshalb", so Karl Schwarz, Privatbrauerei Zwettl, "sind die Chancen für unsere Biere auf dem Markt so gut."

Dr. Heinrich Kiener, Stieglbrauerei Salzburg, betont insbesondere die regionale Verankerung der Freien Brauer. "Wir haben eine Verantwortung für die Region, für die Menschen und für die Arbeitsplätze, für den Tourismus und für die Kultur. Diese Verantwortung nehmen wir – zum Teil seit Generationen - wahr." Ob es um die Rohstoffe aus der Region oder die Förderung regionaler Kulturereignisse gehe, die Freien Brauer stehen zu ihren Wurzeln.

www.die-freien-brauer.de

1 Kommentar | Kommentar abgeben

Minimalist, 10.07.06 @ 14:25

Sehr erfreulich! Kooperation (wenn nicht gar Ko-Evolution) ist eine bedeutende ökonomische Kraft. So wie Qualität für das richtige Kundensegment.
WEIL ich nur "Spitzenwein" trinke, möchet ich auch nur "Spitzenbier" (keinen sinnlosen Alkohol!).
Im englischen Pub, bin ich auf die Frage "which one", nach meiner "a pint of bitter" Bestellung, immer noch ziemlich hilflos (es gibt so viele wunderbare..).
Aber was ich immer antworten kann: "a traditional".

"Es muss ein...."?!