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Essen als Form des Widerstands
20.09.06 @ 07:59
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Die meisten Rezepte in modernen Kochbüchern haben "Genuss ohne Reue" im Sinn. Ganz gegenteilig haben der deutsche Filmemacher Jürgen Tarrach und der ihm zur Seite stehende "Erfinder des Serviettenhandschuhs", Klaus Ortner, ihr Kochbuch "Richtig Fressen. Rezepte zum Sattwerden" (KiWi, 224 S., 10,20 Euro) angelegt.
Für ihre Feldstudien haben die beiden 26 958 470 492 Kalorien verzehrt und 24 687 Euro vertelefoniert und ein Kochbuch "als Widerstandsform gegen jede Art von Unterdrückungsversuchen, egal ob in Liebesbeziehungen, politisch motiviert oder einfach gegen den Schlankheitswahn" geschaffen.
Die stilistische Bandbreite dabei reicht vom Zwiebelberg auf Tiefkühlpizza über Pasta post Reanimation bis zu einer schaurig-schönen britischen Trifle-Götterspeise.
Christoph Wagner
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