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Erfolg für Österreichs Bio-Biere

02.11.07 @ 07:25

Wasser, Gerste, Hopfen und Malz: Gleich 69 Bio-Biere von 19 deutschen und österreichischen Brauereien bewarben sich dieses Jahr um den renommierten Award „Best of Bio“ der Bio-Hotels.

Eine schmackhafte, aber schwierige Aufgabe für die internationale Fachjury aus Journalisten, Food & Beverage Experten und Brauereifachleuten – galt es doch, sich Schluck für Schluck ein objektives Urteil über die eingereichten Vollbiere, Pilse, Weißbiere, Dunkle Biere, Biermischgetränke und Biere aus historischem Getreide ein Urteil zu bilden.

Gleich mehrere österreichische Bio-Biere entsprachen voll und ganz den strengen Qualitätskriterien der internationalen Jury und wurden Ende Oktober 2007 bei einer festlichen Gala im Münchner Bio-Hotel „Alter Wirt“ als Gewinner prämiert. Darunter das wohlschmeckende Honigbier von der oberösterreichischen Brauerei Hofstetten, das Hanfbier der Kärntner Hirter Brauerei und absolute Newcomer am Biermarkt – die Biere Edelguss und Sonderguss der Salzburger Brauerei Gusswerk.

„Die österreichischen Bio-Biere haben vor allem mit neuen, innovativen Geschmacksvariationen überzeugt. Die sprichwörtliche österreichische Kreativität kommt auch beim heimischen Bio-Bier bestens zum Ausdruck. Ob Honigbier, Hanfbier oder Biere aus alten Getreidesorten – die österreichischen Brauereien haben eindrucksvoll gezeigt, wie das Bier der Zukunft schmeckt“ – gratuliert Jürgen Schmücking, Bio Austria Experte sowie ausgebildeter Sensoriker und Jurymitglied.

„Best of Bio“ wurde dieses Jahr bereits zum vierten Mal ausgeschrieben. Begonnen hatte die Suche nach den Besten der Besten im Jahr 2004 mit einer Bio-Wein-Prämierung. Rund 100 Bio-Weingüter mit 415 eingereichten Weinen machten bereits im ersten Veranstaltungsjahr den „Best of Bio“ Award der Bio-Hotels zur bis dato größten, internationalen Bio-Weinverkostung. 2005 wurde der Preis mit einer Schokoladen-Prämierung erfolgreich fortsetzt – letztes Jahr begab man sich schließlich auf die Suche nach den Stars unter den Bio-Säften.

Bio Austria – die Biobauern Österreichs: www.bio-austria.at

Bio-Hotels: www.biohotels.at

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