Magazin
- Aus dem Glashaus
- Esterházy – Neue Feinkost
- Winzerporträt: Franz Schindler
- WeltWeinFestival im Palais Coburg
- Weinviertel DAC füllt Stadien
- SPIEGEL TV: Oberhitze - Unterhitze - Wie isst Deutschland?
- Whiskey aus dem Burgenland, Sugo aus schwarzen Tomaten
- kaes.at am Karmelitermarkt
- Insieme – Gemeinsam: Erlesen Tafeln und Trinken für einen guten Zweck
- Sag zum Sake leise Welcome!
Sag zum Sake leise Welcome!
07.01.08 @ 20:27
Kommentar abgeben
Sie müssen eingeloggt sein um diese Option zu nutzen. Falls Sie noch nicht Mitglied von SPEISING.NET sind, können Sie sich hier registrieren.
Sake gehört nicht gerade zu den Getränken, die hierzulande häufig auf Restauranttischen zu finden sind; was bei einigen Asiaten in der kleinen irdenen Karaffe lieblos mit Dampf erhitzt angeboten wird, ist nur ein bescheidener Teil der unbekannten Reisweinwelt. Die Namen, die einzelne Sake tragen können, übertrumpfen den Erfindungsreichtum heimischer Winzer bei weitem: „Schöne Seidenweberin“, „Männlicher Berg des Nordens“, „Donnergott“.
Ich selbst bin bislang zwei Mal in den Genuss von ausgewähltem Sake im Rahmen einer Weinbegleitung zum Menü gekommen, einmal bei der experimentierfreudigen Annemarie Foidl auf ihrer Angerer Alm, und einmal bei einem ihrer Schüler im Zuge eines Menüs im Restaurant Imperial, Schloss Fuschl.
In Wien gibt es nun die Möglichkeit, mehr über die Vielfalt des Sake im Rahmen eines Menüs kennen zu lernen, und zwar am 17. Jänner 2008 im Weinbistro des Palais Coburg. Sake-Sommelier (ja, auch den gibt es mittlerweile in Österreich) Simon Klocker wird anlässlich eines Viergang-Menüs einiges über dieses japanische Getränk zu erzählen wissen, und der Titel „Sake versus Wein“ lässt schon erahnen, dass einige spannende Kombinationen und Varianten der Weinbegleitung zu erwarten sind!
17. Jänner 2008, 19:00 Uhr
Preis pro Person € 120,-
Weinbistro Palais Coburg
Coburgbastei 4, 1010 Wien
Tel. +43/1/518 18-0
weinbistro@palais-coburg.at
Um Reservierung wird gebeten
Angelika Deutsch
0 Kommentare | Kommentar abgeben
--- 25.06.20 @ 16:59
Takan's am Kutschkermarkt / OberkllnerPatzig: Wie Urlaub - Gestern wieder einmal bei Suat mit Freunden am Abend essen gewesen - was soll... [mehr]
--- 10.11.19 @ 23:14
Roter Veltliner – die Sortenrarität vom Wagram / KutschersKostnotizen: Roter Veltliner 2018 Steinberg - Intensives Strohgelb mit Gold; internationales Feeling mit deutlichem... [mehr]
--- 10.04.18 @ 17:52
Winzerporträt: Herbert Prickler / KutschersKostnotizen: Cuvée Grand Pri‘ 2015 Blaufränkisch – Merlot – Zweigelt – Cabernet Sauvignon... [mehr]
--- 10.04.18 @ 16:57
Kalk und Kegel / OberkllnerPatzig: War wirklich an der Zeit. [mehr]
--- 09.06.17 @ 11:18
Bin dagegen! / dschungeltier: hm - darf er das überhaupt? [mehr]
