Magazin

• Auf der Suche nach dem verlorenen Geschmack
• Mehr als Milch und Semmeln: Das neue Mayr Kochbuch
• Neu erschienen: VINARIA Weinguide 2008/2009
• Termine im Juni 2008
• Grillrezepte von Kikkoman
• Zirbenholz, Spezereyen und beste Adresse ...
• Stilett und Schwert
• DinnerCruising bringt Würze ins Wochenende
• Das zweitbeste Kochbuch der Welt kommt aus Graz
• Winzerporträt: Birgit und Katrin Pfneisl

197 - 206 von 515    « zurück | weiter »

Neu erschienen: VINARIA Weinguide 2008/2009

05.06.08 @ 12:11

Knapp 270 heimische Spitzenwinzer, rund 2400 Topweine aus Österreich: Der neue VINARIA-Weinguide 2008/09 bietet aktuelles Weinwissen in konzentrierter und dennoch leicht konsumierbarer Form.

In Sachen Klassifizierung setzt VINARIA auf ein straffes Bewertungsschema – aus gutem Grund, denn im Jungweinstadium ist eine punktgenaue Bewertung verfrüht: Deshalb werden Weine wie auch Winzer nach einem Drei-Sterne-Schema bewertet, wobei die Winzerwertung auf der vinophilen Gesamtleistung eines Weinguts über viele Jahre hinweg basiert, das Weinranking hingegen für einzelne Weine eines bestimmten Jahrgangs vergeben wird.

Die Topweine Österreichs

Im VINARIA-Weinguide dreht sich alles um die derzeit aktuellen Jahrgänge: Bei den trockenen Weißen stand überwiegend der klassische Jahrgang 2007 auf dem Prüfstand, bei den Roten handelt es sich mehrheitlich um Weine aus dem mächtigen Lagerjahrgang 2006, aus dem auch viele der Süßweine stammten. Im Zuge der Verkostungstouren kosteten sich die VINARIA-Redakteure durch insgesamt deutlich mehr als 3.000 Weine, von denen die besten 2.400 Aufnahme in den aktuellen Weinguide fanden.

Für Weine von guter bis sehr guter Qualität gibt’s im VINARIA-Weinguide einen Stern, Weine von sehr guter bis ausgezeichneter Qualität, mit Charakter und Klasse, bekommen zwei Sterne. Die Topwertung von drei roten Sternen kommt nur jenen Weinen zu, die im Rahmen der gedeckten Finalverkostung von der Mehrheit der Redakteure als würdig befunden wird; herrscht Einstimmigkeit bei der positiven Beurteilung, so wird der entsprechende Wein mit drei goldenen Sternen ausgezeichnet. Jene Weine schließlich, die nur knapp an dieser Hürde scheitern, werden mit zwei roten Sternen ausgezeichnet.

Der Weg zur Finalverkostung ist steinig: Im Zuge seiner (ihrer) Recherche kann jede(r) VINARIA-AutorIn besonders herrausragende Weine für die Drei-Sterne-Kategorie vorschlagen. Alle nominierten Weine werden in einer abschließenden Blindverkostung vom gesamten VINARIA-Team degustiert und – nach Abstimmung – in den Drei-Sterne-Rang erhoben oder rückgestuft. Von den über 2400 insgesamt für den Weinguide verkosteten Weinen erreichten nur 133 die Höchstwertung, 26 davon wurden einstimmig gewählt und erhielten drei goldene Sterne.

Drei-Sterne-Winzer

Alphart, Traiskirchen
Alzinger, Unterloiben
Bayer, Neckenmarkt
Bründlmayer, Langenlois
Feiler-Artinger, Rust
Gesellmann, Deutschkreutz
Gross, Ehrenhausen
Heinrich Gernot, Gols
Hirtzberger, Spitz
Knoll, Unterloiben
Kollwentz, Großhöflein
Kracher, Illmitz
Lagler, Spitz
Markowitsch, Göttlesbrunn
Neumeister, Straden
Nigl, Senftenberg
Ott, Feuersbrunn
Pichler F.X., Oberloiben
Pichler Rudi, Wösendorf
Prager, Weißenkirchen
Prieler, Schützen am Gebirge
Sattlerhof, Sernau
Schloss Gobelsburg, Gobelsburg
Schmelz, Joching
Tement, Berghausen
Triebaumer Ernst, Rust
Tschida – Angerhof, Illmitz
Velich, Apetlon
Weninger, Horitschon
Wieninger, Wien

VINARIA Weinguide in der „Edition LW“, Verlag LWMEDIA
Chefredaktion: Mag. Peter Schleimer
Einzelpreis: 16,90 Euro

0 Kommentare | Kommentar abgeben