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Die Woche 25 im Rückblick

23.06.08 @ 07:23

Die vergangene Woche hatte es kalorienmäßig in sich. Fussballbedingt ließ ich meine Triglyceride und Cholesterine in ungeahnte Höhen steigen, dass mein Praktiker nur so jammert.
Der Montag sollte auf der Kaiserwiese Geschichte schreiben, doch Ballack schoss mir einen Strich durch die Rechnung. Wiewohl anzumerken ist, dass die Standler in diesem Public Viewing Bereich, im Unterschied zu anderen, keine Angst vor Geld haben und Bier beladene Kellner in die Menge schicken. Anerkennung, Kompliment und jede Menge Huldigungen hierfür!
Auch ohne Wunder von Wien ging es im Anschluss auf die Ottakringer Straße ins "Days The Club", eine kroatische Bar. Hier wurde mir klar, wie man Feste ab nun zu feiern hat und kann die Biersorte Ozujsko samt Pub nur empfehlen.
Die Nacht wurde lang und forderte am nächsten Tag zur Mittagszeit zur Beschwichtigung diverser organischer Störfunktionen eine Leberkässemmel vom Pferd. Die bekam ich beim Bitzinger Würstelstand vor der Albertina – und er bekam von mir die Empfehlung, den Lieferanten zu wechseln: mehlig, mäßig aromatisch – Schade um die Blutfette.
Mitte der Woche war dann längst wieder einmal ein Besuch bei der Gastwirtschaft zur Schwarzen Katze fällig. Endlich ist dort ein wenig Ruhe eingekehrt, die Stehplätze sind von den üblichen Drei besucht und ein Schanigarten müsste dieser Tage errichtet werden. Dass das Starobrno Bier das beste aller Gerstensäfte ist, muss ich unterstreichen – ebenso wie das großartige Essen. Und wenn mich nicht alles täuscht, dann sperrt die Katze Juli-August am Samstag zu. Erholung sei Günter und Sabine vergönnt.
Der Donnerstag brachte einen Beitrag zur Bankett-Kellner-Schulung im Palais Strudlhof. Der junge Mann weiß seither, dass manche Gäste Zucker zum Kaffee wünschen, dass Servietten beim Verzehr von Aufstrichbrötchen sinnvoll sind, und dass die Ananas im Obstkorb sich einem nur dann erschließt, wenn man diese auch schält und aufschneidet.
Freitag, Heimmatch im Stadion: Im Schweizerhaus eine viel zu trockene Stelze, der Ruhm ist größer als der Genuss, dafür ist das Budweiser nach wie vor ein Traum. Im Stadion gab es dann Carlsberg alkoholfrei, fragt nicht!, aber was sonst soll man in der Pause zur tadellosen Leberkässemmel trinken? Bitter. Nach dem Match ging es zum Würstelstand am Schottenring auf eine Eitrige – die war schon wieder notwendig, und dann auf den Yppenplatz ins Cafe Mis, um ein paar „Röhrl´n“ zu zischen. Im Rahmen des teuflischen Kreises forderten diese wieder im späten Morgengrauen etwas Festes – wir entschieden uns für einen Döner Kebab und ein Packerl Gauloises am Lerchenfelder Gürtel gegenüber vom Weinhaus Sittl. Was für ein Traum! Dieser Döner war das kulinarische Highlight und Rettung gleichzeitig.
Schwer gezeichnet von dieser Woche ist mir Samstagabend mein Gekoche misslungen (irgendwas mit Eierschwammerl, Blattspinat und Beinfleisch) und nicht einmal der Wein hat mir geschmeckt. Da die Woche 25 nicht gerade im Zeichen esoterischer Bio-Wellness-Ernährung stand, fuhr ich Sonntag zu Mutti auf Erholung – es gab Stelzengröst´l mit Infarkt als ungenannte Beilage.

Sonntag ist auch Tag der noch ungelesenen Zeitungen samt Beilagen:
„Der Standard“ und „Die Kronen Zeitung“ überzeugten sich von den Kochkünsten des neuen Kochs im Weibel 3, „die Presse“ findet die französische Küche im Tanglberg in Vorchdorf großartig, der „Freizeit Kurier“ bekam im Sofra am Handelskai Urlaubsgefühle und AA Gill von „The Times“ zerreißt das Cha Cha Moon in London, 1521 Ganton Street, W1 – herrjeh! Dafür findet man in derselben Postille in Jane MacQuitty´s top 100 Sommerweinauflistung unter 12 Pfund einen Grünen Veltliner 2007 Salomon-Undhof, Wachtberg. Wir sind wieder wer.

Gregor Fauma

www.daystheclub.at/
www.bitzinger.at
www.strudhof.at
www.starobrno.cz/
www.ozujsko.com/
www.schweizerhaus.at
www.carlsberg.com
www.diepresse.at
www.derstandard.at
www.derkurier.at
www.krone.at
www.timesonline.co.uk

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