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Food Design XL ist Best Food Book

04.05.10 @ 09:53

Insgesamt 24 goldene Schöpflöffel wurden am Abend des 2. Mai im Rahmen der "Le Cordon Bleu World Food Media Awards 2010" in Adelaide, Australien, verliehen. Mehr als 700 Einreichungen hatten die 60-köpfige internationale Jury erreicht.

Martin Hablesreiter und Sonja Stummerer, Autoren des Buches "Food Design XL" (Verlag SpringerWienNewYork), waren in der Kategorie "Best Food Book" erfolgreich. Diese Kategorie zeichnet Titel aus, die sich u. a. mit Essens- und Trinkprodukten und deren Hersteller auseinandersetzen.

"Food Design XL" zeigt auf, wie Form, Farbe, Geruch, Konsistenz, Verzehrgeräusche, Herstellungstechnik, Geschichte und Geschichten das Design von Lebensmitteln beeinflussen. Mehr als tausend Mal pro Jahr – vor jedem Essen – zerschneiden, zerkochen, verrühren oder kombinieren, also verändern wir bewusst das essbare Angebot der Natur. Der menschliche Wille, Essbares zu gestalten, unterscheidet uns von allen anderen Lebewesen. Seit tausenden von Jahren sind wir also alle Food-Designer.

Der Jury-Vorsitzende Ian Parmenter: "Die Qualität der Einreichungen war in diesem Jahr besonders hoch, die Jury stand also vor einer schwierigen Aufgabe. Sie waren sich aber dennoch einer Meinung, als es darum ging, wer die Preise bekommen sollte."

Die World Food Media Awards wurden in diesem Jahr zum siebenten Mal vergeben. Seither haben Verlage aus aller Welt mehr als 4.000 Bücher eingereicht.


Rückfragen:
Dr. Ernst Grabovszki
SpringerWienNewYork
Senior Press/PR
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tel +43 (0)1/330 24 15-250 | fax +43 (0)1/330 24 26-62
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WEB: honeyandbunny.com
WEB: transientdesigns.net

brandnew: the book "food design XL", published at springer
348 pages, more than 450 pictures, german and english written

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