Magazin
- Triebgesteuert
- WAS ESSEN WIR HEUTE?
- Ochs gegen Rispe
- Brotbackbuch Nr. 2
- PUT A LOT OF LOVE IN IT
- Brotbacken im Kugelgrill
- Über drei (Koch-) Bücher
- Braunes Gold
- Das Basis-Brot
- Tarte faumin
Triebgesteuert!
Zum Selbermachen: Brot aus einem Sauerteig von der Bäckerei Joseph Brot: Josef Weghaupt hat sich etwas einfallen lassen. Er möchte, dass sich seine Kunden in Zukunft gelegentlich ihr Brot selber backen und hat dazu eine Rezeptur mit Sauerteig, Vorteig, No-kneat und Topf entwickelt ... nach dem Nachbacken kann ich nur feststellen: Sieht großartig aus, schmeckt sehr gut, fühlt sich wunderbar an. [mehr]
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--- 25.06.20 @ 16:59
Takan's am Kutschkermarkt / OberkllnerPatzig: Wie Urlaub - Gestern wieder einmal bei Suat mit Freunden am Abend essen gewesen - was soll... [mehr]
--- 10.11.19 @ 23:14
Roter Veltliner – die Sortenrarität vom Wagram / KutschersKostnotizen: Roter Veltliner 2018 Steinberg - Intensives Strohgelb mit Gold; internationales Feeling mit deutlichem... [mehr]
--- 10.04.18 @ 17:52
Winzerporträt: Herbert Prickler / KutschersKostnotizen: Cuvée Grand Pri‘ 2015 Blaufränkisch – Merlot – Zweigelt – Cabernet Sauvignon... [mehr]
--- 10.04.18 @ 16:57
Kalk und Kegel / OberkllnerPatzig: War wirklich an der Zeit. [mehr]
--- 09.06.17 @ 11:18
Bin dagegen! / dschungeltier: hm - darf er das überhaupt? [mehr]
