Jungwein-Saison bei den NÖ TOP Heurigen

Mit ihrer jugendlichen Fruchtigkeit und lebendigen Frische passen Jungweine ausgezeichnet zu Heurigenklassikern wie Brettljause & Co. Tipp für die Jungweinverkostung - Besuch beim TOP Heurigen im Weinbaugebiet Wagram oder Traisental:

„Junga Hupfa“ aus Königsstetten
Die kalk- und lösshaltigen Böden an den Abhängen des Tulbinger Kogels und die regulierende Wirkung der Donau ermöglichen es der Familie Nagl in Königsstetten im Bezirk Tulln von Jahr zu Jahr ausgezeichnete Weine zu produzieren. Der „Junge Hupfa“ – heuer ein Cuvee aus Grünem Veltliner, Welschriesling und Gelbem Muskateller – ist bereits im „staubigen“ Zustand sehr viel versprechend und wird beim November Heurigen ausgeschenkt - die beste Gelegenheit, die Weine und kulinarischen Genüsse im gemütlichen Heurigenlokal zu verkosten! Eine Besonderheit: Die offene Küche – Gäste können miterleben, wie die bestellten Speisen frisch zubereitet werden. Eine Spezialität aus der Region ist der Fragnerschinken, ein luftgetrocknetes Geselchtes, das in einem Bett aus Wiesenkräutern des Fragnerlandes reift. Der gewerbliche Heurigenbetrieb verwöhnt seine Gäste aber auch mit warmen Speisen: G´schmackige Bratwürstel, knusprig gebratene Blutwurst und Grammelknödel mit mildem Sauerkraut, Fleischlaibchen oder Surschnitzel mit Erdäpfelsalat – jedes Gericht hat seine Fans. Bei selbst gemachten Dinkellaibchen, Schafkäse-Gupferln, einer großen Auswahl an Salaten u.v.m. kommen auch Vegetarier auf Ihre Rechnung. Wieder geöffnet: 18.2.-3.3.2010


TOP Heuriger in einer der schönsten Kellergassen Niederösterreichs
Wer zum Öhlzelt in die Feuersbrunner Kellergasse pilgert, bekommt mehr als „nur“ edle Weine und Schnäpse sowie hausgemachte Speisen. Hier kann man im Weingarten sitzen, wechselnde Ausstellungen niederösterreichischer Künstler besichtigen und hat ab und zu prominente Gäste am Nebentisch (Erika Pluhar war ebenso schon hier wie Kabarettist Werner Schneyder und Helmut Zilk mit Dagmar Koller). Seit elf Jahren führen Ernest und Ernestine Öhlzelt ihren Betrieb. In einigen Jahren wird die nächste Generation das Ruder übernehmen: Andreas und Andrea sind nicht nur fleißige Helfer, sondern bringen auch das nötige Fachwissen ein, Schwiegertochter Andrea ist diplomierte Sommeliére. Zehn Hektar Rebfläche bewirtschaftet die Familie, entsprechend vielfältig ist auch die Weinkarte: Neben Grünem Veltliner werden Rivaner, Riesling, Chardonnay, Neuburger, Sauvignon Blanc, Gelber Muskateller und Roter Veltliner – eine Spezialität der Wagram-Region – angeboten. Viele Sorten gibt es auch als Spät- und Auslese bzw. als Eiswein. Das Rotwein-Angebot umfasst Blauen Portugieser, Zweigelt, Blauburger sowie die junge Sorte Roesler. Die Rohmaterialien für die kalte Heurigenküche beziehen die Öhlzelts von Bauern aus der Umgebung. Der Käse kommt aus der landwirtschaftlichen Fachschule Phyra. Der TOP-Heurige Öhlzelt hat wieder von 27. November bis 13. Dezember 2009 ausgesteckt, jeweils Freitag ab 17 Uhr und Samstag und Sonntag ab 15 Uhr. Nach telefonsicher Voranmeldung: Kellerbesichtigungen mit Weindegustation, Wanderungen durch die Weinrieden mit Verkostungen im Weingarten, kommentierte Weinpräsentationen, Verkostung und Verkauf in der hauseigenen Vinothek.

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Traisentaler Winzer pflegt heimische Rotwein-Kultur
„Bei uns muss die Qualität stimmen“, bringt Jochen Hromatka, Chef des Winzerhofs Erber in Öberwölbling, Bezirk St. Pölten, sein Erfolgsrezept auf den Punkt. „Ich kann nur etwas auf den Tisch bringen, das ich vorher selbst in Händen gehabt habe.“ So versteht es sich von selbst, dass in dem Heurigenlokal nur selbst gemachte Spezialitäten serviert werden: Zu den kulinarischen Spezialitäten zählen selbstgebackenes Brot und Mehlspeisen, Feuerflecken, Wildschweinschinken und Schweinefleisch aus eigener Erzeugung. Der Winzerhof Hromatka- Erber liegt eingebettet im Traisental. Wenig verwunderlich, dass der Grüne Veltliner das Zugpferd des Betriebs ist. „Wir haben aber auch eine ansprechende Rotweinkultur“, ist der Wirt stolz. Das Angebot kann sich sehen lassen. Drei Seiten der Karte sind allein dem Wein gewidmet, den man in den liebevoll gestalteten Schankräumen oder im Sommer im begrünten Innenhof verkosten kann. Zudem bietet der TOP-Heurige einen Nichtraucherraum mit Spielecke für die kleinen Gäste. Bei Weinverkostungen in kleiner Runde dürfen die Freunde des Rebensaftes im modern eingerichteten Degustations-Raum Platz nehmen. Ausg’steckt ist wieder vom 5.-28.3.2010


Einer der beliebtesten Heurigen des Traisentals
Bei der Wahl zum beliebtesten Heurigen des Traisentales zählte die Familie Gill in Nußdorf an der Traisen im Bezirk St. Pölten zu den Favoriten dieser Aktion. Im gemütlichen, ansprechenden Lokal mit Kaminofen fühlt sich jeder Gast so richtig wohl. Saisonal abgestimmte, traditionelle und bodenständige Speisen aus eigener Verarbeitung sowie sortenreine Qualitätsweine werden mit sehr viel Engagement serviert und präsentiert. Warme Speisen gibt´s täglich in der Zeit von 11.30 bis 14.30 Uhr. Aber nicht nur der Wein gedeiht in diesen Breiten hervorragend, auch regionale Obstsorten wie Marille, Pfirsich oder Williams Zwetschken. Diese werden in der hauseigenen Brennerei zu fruchtigen Edelbränden verarbeitet und erweitern das Sortiment für den Ab-Hof-Verkauf. Für die kleinen Gäste stehen Spielecke, Sandkiste und Wickeltisch bereit. Eigens kreierte Kinderspeisen und hausgemachte Säfte (Apfel, Ribisel und Holunder) komplettieren das Angebot des familienfreundlichen TOP Heurigen. Nächster Ausstecktermin: 18.2. - 10.3.2010


Ausflugstipp: Weinlehrpfad in Traismauer
2,5 km (Rundkurs), Gehzeit: ca. 1,5 Stunden, Markierung: rot
In der malerischen Kellergasse am Eichberg informieren 9 Tafeln entlang des Weinlehrpfades über die Geschichte, Kultur, Pflege und die wirtschaftliche Bedeutung des Weines. Der Wanderweg selbst führt bis zum höchsten Punkt. Herrlicher Ausblick!
Auskunft unter: 02782/833 21


Alle NÖ TOP Heurigen
sind unter www.top-heuriger.at zu finden. Der TOP Heurigenkalender 2009, ein übersichtliches Nachschlagewerk mit allen ausgezeichneten Betrieben kann kostenlos angefordert werden unter office@top-heuriger.at.


Webtipps:
www.top-heuriger.at
www.weinbau-nagl.at
www.oehlzelt.at
www.winzerhof-erber.com
www.weinhof-gill.at
www.traisental.info

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