Spot on Weinviertel

132 Heurige in NÖ dürfen sich mit der Vorsilbe „TOP“ schmücken. Die Marke „TOP-Heuriger“ wurde vom Land NÖ als Orientierungshilfe für die Konsumenten ins Leben gerufen. Ziel ist, besonders qualitätsbewusste Betriebe vor den Vorhang zu holen.

Um als „TOP Heuriger“ anerkannt zu werden, müssen sich die Betriebe strengen Kontrollen unterziehen. Mehr als 80 Qualitätskriterien müssen dabei erfüllt werden. Bewertet wird das Speisenangebot, das hochwertig und regional abgestimmt sein muss, das Ambiente des Lokals, das Service und nicht zuletzt auch die Qualität der Weine und Moste. So reicht es zB nicht, zwei, drei Qualitätsweine auf der Karte zu haben. Der Winzer muss die Qualität seiner Weine auch bei Wettbewerben unter Beweis stellen. Mehr unter www.top-heuriger.at

Das Weinviertel ist mit über 16.000 Hektar Rebfläche das größte Weinbaugebiet Österreichs und damit eine reiche Fundgrube für Freunde der heimischen Heurigenkultur. Lassen Sie sich das Weinviertel auf der Zunge zergehen: Schmecken Sie unverfälschte Freundlichkeit sowie regionale Spezialitäten aus Garten, Küche und Keller bei den Weinviertler TOP Heurigen:

Beim TOP Heurigen Windisch fühlt man sich wie im Süden
Hohe Weinqualität, regionale Schmankerl, Gemütlichkeit und Lifestyle sind seit Herbst 2004 beim Heurigen Windisch in Groß Engersdorf im südlichen Weinviertel vereint. Besonders überrascht das mediterrane Flair. Unter Palmen und dem Feigenbaum wähnt man sich fast in südlichen Gefilden. Vom klassischen Zwiebelschmalzbrot bis zum Wilschweinrohschinken reicht das große Angebot an Schmankerln, mit denen die Gäste von der Chefin Marianne persönlich verwöhnt werden. Beim Windisch gibt es ausschließlich kalte Speisen, die aber durch höchste Qualität und Frische überzeugen. Am Weinsektor trägt Jungwinzer und Kellermeister Niki Windisch mit seinem Fachwissen zur kontinuierlichen Qualitätssteigerung bei. Diese trägt in Summe goldene Früchte. Wie etwa beim Zweigelt – Blaufränkisch Barrique „Anaconda“, der eine Goldmedaille errang. Beim Heurigen kann das komplette Sortiment verkostet werden: Vom klassischen Grünen Veltliner, Welschriesling oder Gelben Muskateller über Lagenweißweine (Hofweingarten, Aggsthal oder Hundspoint) bis hin zu den komplexen Rotweinen. Nächster Ausstecktermin: 11.2.-7.3.2010

Stiller Weingenuss beim Staringer
Im süd-östlichen Weinviertel am Rande zum Marchfeld am Stillfrieder Kellerberg gelegen, befindet sich der Heurige von Josef und Annemarie Staringer. Ein idyllischer, ruhiger Platz, der an schönen Tagen zum Verweilen unter Nussbäumen einlädt. Einzigartig der Marmortisch, der 14 Personen Platz bietet. Für kühlere Tage oder Abende steht den Gästen das neue, im modernen Design gestaltete Heurigenlokal zur Verfügung. Die Küche bietet regionale Spezialitäten, Salate, oder hausgemachte Mehlspeisen vom - für die Gegend eher untypischen - Heurigenbuffet. Das umfangreiche Weinsortiment aus eigener Kellerei ist vielfach prämiert. Empfehlenswert ist der Roesler 2007 „Edition Klaus“. Ihn begleitete Sohn Klaus von der Rebe bis in die Flasche. Für kleine Festivitäten gibt es vier Meter unter der Erde ein Katakombenzimmer. Hier können stilvoll Feiern oder Besprechungen abgehalten werden. Geöffnet ist der Heurige vom 2.1.-14.2.2010.

Der„20er“ punktet mit Ideen und Sortenvielfalt
Die Entscheidung ist vor rund zehn Jahren gefallen. Damals entschloss sich Franz Zwanziger als begeisterter Jungwinzer für eine Buschenschank. „Mir hat der Kontakt zum Menschen gefehlt, weil ich das, was ich produziere, auch präsentieren will“, begründet der 38- Jährige. Heute gehört Zwanzinger zur TOP Heurigen-Elite. Das Lokal in Enzersfeld im südlichen Weinviertel (Bezirk Korneuburg) ist bewusst klein und gemütlich gehalten. „Wir wollen es stimmig und keine Massenabfertigung“, verrät Zwanzinger. Bei den Gästen punktet der Winzer vor allem durch seine Sortenvielfalt. Dabei setzt er auch auf Kreativität. So hat er aus einer Sommerlaune heraus beispielsweise den „Greeny“ gekeltert – ein leichter, sommerlicher Veltliner. Als Pendant zum Leichten gibt es den kräftigen Veltliner „Steinweingarten“. Ein Novum ist auch der „Porto Franco“, ein 13 Jahre im Fass gereifter Portwein. Aber auch abseits der Weinkunst ist der Jungwinzer sehr kreativ. Die feurigen Chili- Würstl sind nur ein Beispiel. Wer es noch deftiger mag, greift zum Blunzenstrudel oder zu Sauerkraut und Erdäpfelsterz. Geöffnet ist wieder vom 4.12.-30.12.2009, täglich ab 14 Uhr.

Die 17 verschiedenen Weine sind hausgemacht
Am Anfang stand der Wein – und der steht im westlichen Weinviertel beim Heurigen Loiskandl in Grund, Bezirk Hollabrunn, auch heute noch im Mittelpunkt. Josef Loiskandl führt einen Betrieb, der viele Stückerl spielt. Gemütliche Heurigenatmosphäre finden Besucher hier ebenso wie einen hellen Wintergarten und einen schattigen Gastgarten. Seit 1992 gibt es den Heurigen. Und die ganze Familie packt mit an. „Die Mutter macht die Küche, der Vater die Schank“, erzählt der Heurigenwirt. Beinahe das ganze Jahr ist geöffnet. Auf 4,5 Hektar vom Pulkautal bis in die Rieden von Altenberg und Galgenberg bei Guntersdorf erstreckt sich der Weinbau. Und der ist außergewöhnlich vielfältig. 17 Weine stehen auf der Karte. „Nachdem wir auch warme Küche haben, verlangt der Gast nach einer breit gefächerten Weinkarte“, ist Loiskandl überzeugt. „Wir machen alles, vom trockenen Weißwein bis zum Eiswein, vom fruchtigen Roten bis zum Barrique.“ Aber auch die Speisekarte ist vielfältig. Heurigen-Klassiker wie die Hauerplatte, saure Blunz’n und Wurstsalat werden ebenso serviert wie das Beste von der Gans beim jährlichen Ganslessen im November (Reservierungen erbeten). Geöffnet hat der Heurige Loiskandl von 14. Oktober bis 20. Dezember 2009, Mi bis Sa ab 17 Uhr, So und Feiertag ab 15 Uhr. Bei Vorbestellung auch mittags.

Ausflugstipp: Kellergassenführungen – Erlebbare Biographien
In den Kellern reift das wertvollste Produkt des Winzers. Sie sind daher die Schatzkammern des Weinviertels. Nirgendwo sonst sind die Kellergassen in dieser Vielfalt verbreitet. Sie geben der Region ihr unverwechselbares Gesicht. Nähere Infos unter www.weinviertel.at.

Alle NÖ TOP Heurigen sind unter www.top-heuriger.at zu finden. Der TOP Heurigenkalender 2009, ein übersichtliches Nachschlagewerk mit allen ausgezeichneten Betrieben kann kostenlos angefordert werden unter office@top-heuriger.at.


Webtipps:
www.top-heuriger.at/
www.weingut-windisch.at
www.weingut-staringer.at
www.20ers.at
www.loiskandl.com

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