Sigl (Rossatz)

Heinz Sigl ist in einem der barocken Rossatzer Häuser daheim und ist einer der bemerkenswerten jüngeren Winzer auf dieser Wachauseite; die neue Kellerei ist erst im Bau, bis zum Winter soll es soweit sein. 80 Prozent seines Umsatzes macht er mit Ab-Hof-Verkauf, da bedarf es schon geeigneter Präsentationsräume, zumal die Weine dies mehr als wert sind.

Der Veltliner macht den Hauptanteil auf den 7 Hektar aus, von der Ried Steiger mit tiefgründigem Lehmboden oder den mineralischeren Rieden Kirnberg und Frauenweingarten. Von allzu reduktivem Ausbau hält er wenig, ein wenig längere Maischestandzeiten und Belassen auf der Hefe prägt die Intensität und Langlebigkeit seiner Weine; für zusätzliche Dichte darf auch ruhig ein wenig schöne Botrytis dabei sein.

Seit zwei Jahren versucht er sich beim Federspiel Kirnberg an Spontanvergärung, ein unübliches Experiment für den sehr vorsichtigen und überlegten Winzer, mit überzeugendem Ergebnis allerdings.

Angelika Deutsch

6 Kritiken | Kritik verfassen

KutschersKostnotizen, 06.10.19 @ 10:30

Grüner Veltliner Smaragd 2013 Ried Frauenweingarte
Im Bukett angenehme Würze, intensive Nussaromen, von feinen Botrytisnoten untermalt; am Gaumen mild, voll und röstig, perfekte Patina und genügend Balance, von reifer Säure belebt, viel Extrakt- und Fruchtsüße, dezente Restsüße, hell geröstete Haselnüsse im Abgang.

engkapang, 13.05.10 @ 11:41

sigl
auf dieser donauseite sicherlich der beste weinbaubetrieb. erwähnenswert sind auch noch fischer in rossatz und haslinger in mitterarnsdorf. preis/wert in allen drei fällen ein wahnsinn.

kubse, 10.11.09 @ 10:29

Wirklich gute Weine (v.a. GV und RR) mit hervorragendem PLV!


Die Atmosphäre im Verkostraum war sicher auch aufgrund der Novembergrade recht unterkühlt. Aber das nehm ich lieber in Kauf, als wenn die ganze Zeit durchgeheizt würde.

Dennoch, Weineinkauf beim Winzer bedeutet für mich auch Information über die Preisliste hinaus, bedeutet immer auch ein bissl Plaudern, Lächeln, Genießen. Wo das stattfinden kann, komme ich gerne wieder zurück. Wo nicht, bleibt die Frage, ob es das PLV wert ist, dass die Freundlichkeit hinter jedem Vorverkaufsschalter der Wiener Linien zurück steht...
Präsentation (und Lächeln) kann man üben. Dann gehts auch, wenn man aus der Samstagruhe gerissen wird.

Ich wünsche den Sigls alles Gute dafür, die Weine sind es mehr als wert! Bravo!

robs_r, 22.07.08 @ 13:24

Alles neu
Gestern im neuen Verkostraum gewesen - sehr nett. Die 2007 Serie sehr beeindruckend (wurde ja in diversen Publikationen von Salon bis Falstaff entsprechend gewürdigt), prakisch alles ist jetzt auf Spontanvergärung umgestellt. Ob man's merkt weiß ich nicht, da ich keine Erfahrungen mit älteren Jahrgägngen habe.
Die GV durchgehend hervorragendes Niveau, Federspiel Kirnberg besonders gelungen (Ausbau im großen Faß). Der Riesling Samrag noch sehr ungestüm. Weißburgunder Smaragd tadellos (wahrscheinlich letzter Jahrgang, Weingarten kommt raus), für meine Geschmack etwas zu grasig und kräuterig der Sauvignon Blanc.
Auch der Zweigelt tadellos.
Alles in allem ein sehr erfreulicher Besuch, sehr freundlicher Empfang und wirklich unglaubliche Preise für 1) die gebotene Qualität und 2) die Wachau.

Sehr empfehlenswert!

trimalchos, 17.09.07 @ 15:37

Ja, stimmt alles, aber sagt bloß nicht weiter, dass seine Weine nur ein Drittel von dem kosten, was sie am anderen Ufer verlangen...

OberkllnerPatzig, 09.09.07 @ 21:51

Rosé
Heinz Sigls Rosé gehört zum Allerfeinsten. Speziell der 2005 war einzigartig. Riesling Federspiel 06 ist ebenso ganz speziell. Ich freue mich für Heinz Sigl, dass er sich a) für den neuen Keller entschlossen hat, und b) für diese Publizität.