Fischrestaurant Varga (Gols)

Endlich einmal ein Lokal, das sich auf Süßwasserfische spezialisiert hat, die noch dazu von der hauseigenen Fischerei gefangen werden.

Das Restaurant ist ein Familienbetrieb und besteht aus einem Speiseraum, einem Schankraum, zwei Extrazimmern und einer Terrasse. Die Fische kommen glaub ich alle aus dem Neusiedlersee und werden schon seit mehren Generationen selbst gefangen und auch die sonstigen Zutaten kommen aus der Landwirtschaft rund um den See. Es gibt Zander, Karpfen, Aal , Wels, Wildkarpfen, Hecht und Schleie und heraussen auf der Tafel steht der frischeste Fisch des Tages.

Es ist ja wirklich traurig in Österreich, das mehr Meeresfisch und Früchte angeboten werden als heimischer Fisch.

Ich habe gebratenes Hechtfilet und meine Freundin gebratenes Welsfilet gegessen. Beide Fische waren ausgezeichnet. Das Ambiente erinnerte mich an meine Kindheit, das ist dort in den 70ern stehen geblieben. :-) Am Service gab es auch nichts auszusetzen. Es war zwar nicht viel los aber das muß nicht automatisch heissen das man sich gut um die Gäste kümmert. In unserem Fall waren wir aber wirkliche Gäste. Das Golser Bier kann es natürlich mit den guten Weinen aus der Region nicht aufnehmen, aber es gibt ja auch Gäste die keinen Wein mögen, was natürlich in dieser berühmten Weingegend schade ist. Die Preise sind finde ich auch nicht teuer.
Weine kommen auch aus eigener Erzeugung und auch von anderen Golser Winzern.

Alles in allem kann man das Lokal sehr empfehlen.

2 Kritiken | Kritik verfassen

OberkllnerPatzig, 09.09.19 @ 11:39

lest mal ...
http://www.varga.co.at/

Mimi, 05.06.11 @ 17:42

Ganz toll die immer gleichbleibende qualität, und kreativ werden sie jetzt auch noch , preis-leistung ist sehr gut.