Home | Essen | Gasthaus Zum Türkenwirt (Mogersdorf)

Gasthaus Zum Türkenwirt (Mogersdorf)

Kritik verfassen

ausblendenSie müssen eingeloggt sein um diese Option zu nutzen. Falls Sie noch nicht Mitglied von SPEISING.NET sind, können Sie sich hier registrieren.

Gasthaus Zum Türkenwirt (Mogersdorf)

„Kleiner Preis für große Portionen für den burgenländischen Arbeiter“, so beschreibt Wirt Reinhard Fasching sein Credo. Und er schafft es tatsächlich, Gerichte mit besten Zutaten aus der unmittelbaren Umgebung des Hauses für jedes Geldbörsel attraktiv zu machen. So stammen die Kälber aus Muttertierhaltung direkt aus dem Ort selbst und die Kürbisse für die Gerichte der Herbstsaison sogar aus eigenem Anbau. Man sollte mit entsprechendem Hunger ausgestattet sein und keine Abneigung gegen großzügigen Gebrauch von Schlagrahm aufweisen, wenn man das Ausflugsgasthaus im beschaulichen Mogersdorf besucht.

Nach traditionellem Beginn mit Grammelpogatscherl, einem mit Schweineschmalz gebackenen, regionstypischen Gebäck, kommt man zum Beispiel in den Genuss einer Eierschwammerlsuppe, die mit der flaumigen, burgenländischen Variante des Heidensterzes (aus Buchweizen) serviert wird. Überhaupt nehmen Pilze in der Saison hier einen wichtigen Platz ein. Es gibt Schweinsfilet in Steinpilzsauce mit hausgemachten Nudeln oder auch Rahmrinderfiletsteak Bacony mit Eierschwammerlgulasch und Nockerln. Ziegenkitz wird in Uhudler geschmort, was sowohl der regionstypischen Direktträgerrebe wie dem zarten Fleisch sehr gut bekommt. Die kulinarischen Schwerpunkte wechseln saisonbedingt. Über das aktuelle Angebot kann man sich über die Homepage des Betriebes informieren.
Als besonderes Ereignis sei der Sautanz erwähnt, bei dem im Herbst während eines Wochenendes alle Teile eines frisch geschlachteten Schweins verarbeitet werden. Die Blunzen, Leberwürste und anderen Köstlichkeiten sind eines Festes auch wahrlich würdig. Mehr als beachtlich: Die große Weinkarte, die sich vor allem, aber nicht nur, den besten Tropfen der Region widmet.

www.slowfoodguide.at

1 Kritik | Kritik verfassen

OberkllnerPatzig, 17.10.12 @ 20:08

Speising sagt

empfehlenswert

empfohlen am 11.10.12 @ 20:53

Adresse

Mogersdorf 23
8382 Mogersdorf
Telefon: 03325.8245

Ruhetag(e): Mo
Küchenzeiten: Di-So+Fe durchgehend bis 23 Uhr
Menüpreis: €

Inhaber: Reinhard Fasching
Küchenchef: Reinhard Fasching
Kreditkarten: Visa, Mastercard, American Express
Besonderheiten: Betriebsurlaub: 1.–3. Jännerwoche

www.tuerkenwirt.com

Meine Optionen

Bewerten Sie "Gasthaus Zum Türkenwirt..."

ausblendenSie müssen eingeloggt sein um diese Option zu nutzen. Falls Sie noch nicht Mitglied von SPEISING.NET sind, können Sie sich hier registrieren.

beurteilenbewerten
Kritik verfassenKritik verfassen
merkenmerken
als Tipp mailenals Tipp mailen

 Neues Lokal empfehlen

SPEISING Suche
suchen!
Gesamtkarte
Lokal finden
suchen!
?ber uns | Sales | Kontakt | Impressum | Presse | Partner
JPETo™ Content Management System
design by
DMC

Diese Website verwendet Cookies, um die angebotenen Services zu verbessern. Die weitere Nutzung der Website wird als Zustimmung zur Verwendung von Cookies betrachtet. Einverstanden | Mehr erfahren