Hansen (Wien)

Im Hansen darf der Besucher wahrlich ein Ess-Erlebnis der besonderen Art erwarten. Betritt man das Börsegebäude (das selbst ohne Börse seine Berechtigung hat) von der Seite des Rings, so führt der Weg zuerst durch die sogenannte Römische Markthalle des Florisiten Lederleitner, wo Wohn- und Gartenkultur vom Feinsten präsentiert werden. Beim durch die Halle Schlendern, könnte man fast übersehen, dass man eigentlich schon im Hansen steht...

Die angenehme Atmosphäre zieht sich in den Restaurantbereich des Hansen durch. Das Lokal bietet sich ideal für Business-Frühstück oder -lunch an. War früher, als ich selbst noch in Börsegebäude-Nähe garbeitet habe, oft dort.

Patron Leo Doppler hat als ehemaliger Sommelier des Korso erstklassiges Rüstzeug, um anspruchsvollen Gästen den passenden Wein zum vorzüglichen Essen zu empfehlen.

Sabine Mantsch SPEISING.NET-Redaktion

14 Kritiken | Kritik verfassen

saskia, 10.05.09 @ 17:50

Mittagessen
Erstaunlich wie lang schon kein Beitrag mehr erschienen ist.Wahrscheinlich kann man sich auch an hohe Qualität einfach gewöhnen.Das Hansen hat jetzt bis 23 Uhr geöffnet und mittags ist es immer eine sichere Bank.
Salate mit gelber Paprikamousse,Ravioli mit Räucherlachs,asiatisches beef tatar,köstliches Kaninchen mit Oliven.Ausgezeichnete Weine und der besonders aufmerksame und liebevolle Service durch die beiden Dopplers.Schlicht ein Vergnügen!

Dellinger, 01.10.06 @ 21:11

Mittags immer einen Besuch wert
( sicher auch am Abend) Feine Speisenauswahl, gut, dass es bei fast allen Speisen die Möglichkeit gibt sie auch in kleinerer Ausführug zu bestellen. Melonenkaltschale - herrlich erfrischend; wunderbare Rindsfiletscheiben, gut auch das Joghurtmus mit Beeren. Es gibt viele Weine auch per Glas ( 1/10), aber das ist mittlerweile in Wien so üblich); super der Chardonnay vom Zahel. In Rot: 2002 Prieler Cuvee Schützner Stein, Toll!

faithless, 08.08.06 @ 14:29

ich bin zunehmend enttäuscht vom geschmack und der auswahl der speisen im hansen. früher hat man da immer hervorragend und abwechslungsreich mittag essen können, aber jetzt schmeckt irgendwie alles nur mehr nach "durchschnitt". das essen passt gar nicht mehr mit der schönen atmosphäre und stimmung dort zusammen. muss ich nicht mehr haben.

pastinake, 31.01.06 @ 17:05

Der Hick-Hack und die Abrechnungen von ehemaligen, derzeitigen und zukünftigen Besitzern oder Mitarbeitern von Restaurants sollte anderswo als in Speising ausgetragen werden (früher traf man sich zum Duell im Morgengrauen ;-) )
Ihr tut den betroffenen Restaurants keinen Gefallen, denn auf potentielle Gäste wirkt das nur abschreckend. Man stellt sich vor, welche Stimmung in der Küche im Service herrscht - und bleibt weg.

andreasbigler, 31.01.06 @ 15:49

Da gibt's leider nichts zu ändern, die Küchenleistung ist im Hansen zurzeit gerade mal anständig und im besten Fall gut, aber weit weg von jenen Höhenflügen, früherer Monate und Jahre!!!

gothica, 30.01.06 @ 20:25

@jointy: ich finde es amüsant und interessant zugleich, als eigenständiger mensch mit eigenem geschmacksinn in dieser art und weise von ihnen diffamiert zu werden. ich stelle jedenfalls keine spekulationen auf, wer hinter ihnen wohl stecken könnte... ;-)))))

jointy, 30.01.06 @ 20:05

das gerade gothica als
lebensgefährtin und "geschäftspartnerin" von christian voithofer (siehe carl-bericht) eine kritik über das hansen abgibt - ohne selbst dortgewesen zu sein - finde ich interessant!

gothica, 24.01.06 @ 14:56

langweilig. langweiliger. am höhepunkt der langeweile angelangt ist die küchenlinie nach voithofers abgang.

christina2000, 24.01.06 @ 14:15

nach wievor gutes essen nur das manchmal die kreativität von urgestein chris voithofer fehlt. ansonst noch immer wiens bestes mittagsrestaurant

akira, 13.05.05 @ 16:40

Leider entwickelt sich das Hansen zur - wenn auch zumindestens preislich gehobenen - Systemgastronomie. Schönes Ambiente und eine ambitionierte Karte reichen halt doch nicht aus - wenn die Küche und der Service nicht mitspielen...Bärlauchsüppchen verwässert und ohne Aroma, die zugehörige Blätterteig-Speckschnecke war bereits durchweicht, uninspirierte Hauptgänge - schade eigentlich. Bier wurde bereits mit eingefallenem Schaumhäubchen serviert. An diesem Tag im April konnte das Hansen den Erwartungen durchaus nicht genügen - Fazit : Für Geschäftsessen nicht mehr geeignet.

alma, 28.06.04 @ 22:16

Also Frühstücken im Hansen gehört schon zu den ganz netten Wien-Erlebnissen. Komisch, dass an einem solchen Ort ein Schnittlauchbrot so herrlich schmecken kann - muss wohl an den vielen Pflanzen rundum liegen. Und es macht auch großen Spass, das Frühstück nahtlos ins Mittagessen übergehen zu lassen, obwohl die Eierspeis mit dem knusprigen Speck und Rosmarin schon längst den Magen gefüllt hat (unter vielen anderen Dingen). Aber wenn doch alles so verlockend ist ...! Und außerdem gibt's dann Grund, doch ein Glas Wein zu trinken.

chefdecuisine, 16.03.04 @ 16:52

Immmer wieder neu, immer wieder gut.

Noch nie wurde ich von einem Gericht auf der Karte trotz teilweise ungewöhlicher Kombinationen enttäuscht. Der Service ist engagiert und aufmerksam. Und das grösste Plus: Warme Küche gibts den ganzen Nachmittag über - eine Seltenheit in Wien.

Empfehlenwert ist übrigens auch das Frühstück dort.

andreasbigler, 29.01.04 @ 22:36

Am Ring, sicherlich das Haus mit dem besten Preis - Leistungs - Verhältnis.

Wenn ich in der Nähe bin, versuche ich ein Platzerl zu bekommen, denn die Küche ist ausgezeichnet, die Atmosphäre äußerst angenehm und die Weinkarte kann sich nicht nur sehen lassen, sondern muss in ein "Pflichtverkostungs - Event" umgebaut werden.

Super, unbedingt hingehen!

eclaire, 27.11.03 @ 12:54

Ich kann dieser Kritik nur zustimmen. Was mir am Hansen besonders gefällt, sind der aufmerksame Service und die kompetente Betreuung der Gäste durch Herrn Doppler. Selbst wenn es mittags hoch hergeht, wird man als einzelne Gästin freundlich empfangen und nicht einfach stehengelassen (was einem als anscheinend umsatzschwacher Gast in vielen Lokalen immer wieder passiert).
Ein weiteres Plus ist, dass die meisten Gerichte in zwei Größen angeboten werden.
Besonders nett an Adventsamstagen: Brunch im Hansen und dann Shopping beim Lederleitner.