Konditorei Piaty (Waidhofen an der Ybbs)

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Die 1910 gegründete Bäckerei/Konditorei ist seit ewigen Zeiten praktisch unverändert. Leider unverändert auch die Öffnungszeiten, Samstag nachmittag und Sonntag ist nämlich zu, das macht es für Nichtwaidhofner schwer, die unnachahmlichen Köstlichkeiten Piatys zu kosten, außer am ersten Samstag im Monat, an dem bis 17:30 offen ist. Die Qualität der Zuckerbäckerwaren ist durchaus gleichwertig mit denen eines Demel, Zauner oder Hochleitner, also kaum zu übertreffen. Auch das Eis ist wunderbar. Ob Haustorte, Kardinalschnitte, Linzeraugen und und und, alles von großartigster Qualität, ein Traum von zuckerbäckerischer Arbeit und Liebe.
Die Dampfbäckerei hat schon um 4 Uhr geöffnet und bietet auch unübertreffliche Qualität.
Daneben sollte man unbedingt noch das Museum besuchen. Karl Piaty sammelte, fotografierte und katalogisierte seine Heimat nämlich schon zu einer Zeit, als sich dafür noch keiner interessierte. Davon zeugen auch mehrere unvergleichliche Bildbände.

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