Leos Landhaus (Kirchbichl)

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Es hat schon eine Zeit lang gedauert, bis Leo Gradl, der im Kitzbühler Tennerhof und der Schwedenkapelle immerhin auf Hauben gekocht hat, sein ideales Wirtshaus gefunden hat. Mit der vorbildlich restaurierten Villa Waldruh, zwischen Kirchbichl und Wörgl gelegen, ist ihm endlich das stilvolle Ambiente für seine Genusskreationen geglückt. Originalgetäfelte Stuben und ein alter Kastanienbaum im Garten vermitteln heimeliges Flair, als Speisenkarte fungiert eine Schiefertafel.

Die Gerichte wechseln regelmäßig, denn an Ideen mangelt es dem umtriebigen Küchenchef nie. Für die üppigen Salate mit allerlei Zutaten war der Leo schon im Söller Stallhäusl berühmt, in der Fischküche erweist er sich als absoluter Profi, zart geschmortes Lamm oder Rind gehören zu den Hausklassikern. Die appetitanregende optische Präsentation der Speisen kann sich sehen lassen, und auch bei den Desserts lässt das Können in keinster Weise nach. Zur Abwechslung für die Stammgäste gibt es Degustationsmenüs mit Weinpräsentation; in regelmäßig stattfindenden Kochkursen kann man sich zudem in die Küchengeheimnisse des Hauses einweisen lassen.

Sehr erfrischend (und preislich interessant) ist auch die Weinkarte, die mit einem sehr persönlich gestalteten Angebot an Weinen aus Österreich, Italien und Frankreich aufwartet.

Angelika Deutsch

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