Mörwald Zur Traube (Feuersbrunn)

der chef war selbst in der küche!! ist ja nicht immer so. erstklassig der waller und huchen auf "scharfen" nudeln, die schärfe der paradeissauce gottseidank recht fein. vorher die legendäre veltlinerschaumsuppe, und carpaccio vom waldviertler rind. und dazwischen eine herrliche gebratene entenleber - musste sein -, auch der dazu gereichte rosinenreiche strohwein. die vielerlei nougat- und nougant-orangenschleckereien recht köstlich. ein weissburgunder vom nahen frank aus der mörwald-weinkarte war ein perfekter begleiter. sehr informativ auch das mitternächtliche geplauder mit dem "chef-vater". ein recht genussvoller abend. bin motiviert zum wiederkommen.

dfw, 31.08.07 @ 15:48

12 Kritiken | Kritik verfassen

rebstock, 06.04.04 @ 20:34

In Feuersbrunn wird auf recht hohem Niveau eine ambitionierte Auswahl angeboten. Wer in der Nähe ist sollte einen Abstecher machen, extra hinfahren ist imho (noch) nicht notwendig.

andreasbigler, 29.01.04 @ 21:43

Vorweg, Toni und ich sind schon lange befreundet, aber das ist nicht der Grund fürs Lob.

Als Tullner hat man ja nicht weit nach Feuersbrunn und da Tonis Bruder Erhard einen Weinbaubetrieb führt, habe ich sogar einen beruflichen Grund, in die Traube zu fahren.

Ich bin oft dort und hatte noch nie einen echten kulinarischen "Einfahrer" erlebt! Regionale, absolut einwandfreie Küche plus Kreativität, mit einem Preis - Leistungs - Verhältnis, das man sonst wo, nur sehr schwer findet. Da habe ich in manchen Wiener Wirtshäusern schon weit mehr zahlen müssen......

Die Gegend ist nett, es gibt viele gute Winzer in der näheren Umgebung; also ab nach Feuersbrunn!