Nährer (Kapelln)

Im geografischen Mittelpunkt von Niederösterreich findet man ein nettes Gasthaus, in dem der Gaumen der Phantasie und des guten Geschmacks niemals enttäuscht wird.
Neben einem guten Wiener Schnitzel oder einem vorzüglichen Schweinsbraten finden sich auch etwas ausgefallenere Kreationen, die der "Junge Wilde" Michael Nährer (Ex-Sous-Chef im Landhaus Bacher), Sohn des Hauses, auf den Tisch zaubert.

Bei der Zusammenstellung der Menükarte gab man sich sehr viel Mühe, sodass für jeden Geschmack etwas zu finden ist.

Jetzt zu den ungewöhlichen Kreationen:
- Knuspriges Zanderfilet, gebettet auf roten Rüben und Semmelkren
- Entenbrustfilet mit Mango-Chutney und Mohngrießkoch
Diese und noch weitere Speisen muss man einfach probiert haben.

Auf jeden Fall ist eines sicher! -> Wir waren schon fast unzählbar dort, haben es mehrmals Bekannten weiter empfohlen, und noch niemand wurde enttäuscht.

Nicht nur der Magen ist entzückt, sondern auch die Geldbörse. Man genießt das vortreffliche Essen, das Preis- / Leistungsverhältnis ist absolute Spitzenklasse.

Wer noch nie in Rassing war, ist selber schuld!!!

6 Kritiken | Kritik verfassen

rottroll, 16.12.08 @ 21:47

Ganz großes Kino!
Beim "jungen wilden 2006" Michi Nährer zu essen ist schon ein Erlebnis. Die Speisekarte wird interessanter Weise sowohl seinem "Titel" als auch dem ersten Eindruck des Restaurants gerecht. Hier trifft bodenständige Wirtshausküche auf Sterneniveau und es entstehen gewagte aber geniale Kreationen.

Unterm Hergottswinkel in der kleinen Gaststube speist man dann genüsslich und darf auch hemmungslos schlemmen … Wir aßen uns einmal durch die ganze Bandbreite der Nährer-Kreationen (6-Gänge Menü) und erlebten die größte Überraschung bei der Rechnung: Knapp EUR 35 pro Person (ohne Getränke).

Ganz großes Kino für die kleine Geldbörse.

Meinen ausführlichen Bericht kann man nachlesen unter: http://www.doppelbock.at/gasthaus-naehrer