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Restaurang Aktiebolaget Kvarnen (S - Stockholm)
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Ein uriges Wirtshaus, einfache Holztische, enorm hohe Räume, aber gemütlich und genau das Richtige, wenn man am Ende des Urlaubs hungrig am anderen Ende der Stadt gestrandet ist. Unser Wunschlokal hatte Sperrtag, das vom Griechen empfohlene haben wir nicht gefunden.
Hier aber bekamen wir endlich die Köttbullar (Bällchen aus Faschiertem, kennt jeder IKEA Kunde :-)) mit Rahmsoße, Preiselbeeren, Essiggurke und Erdäpfeln. Sie schmeckten sehr viel besser als im schwedischen Möbelhaus!!
Der gebratene Lachs mit Kaviar (von welchem Fisch der war, fanden wir leider nicht raus) und Erdäpfeln, Salat und Kräutern war exzellent gewürzt und sehr sehr gut.
Als Nachspeise bestellten wir eine ausgezeichnete Rhabarberpastete mit Vanilleeis, und ein Pannacotta mit weißer Schokolade und Beeren und einen Herrgards Akvavit.
Dazu ein Falcon Export, bzw ein Achterl St. Carolina Cellar Selection Sauvignon Blanc aus Chile.
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