Ristorante Pizzeria Il Bacaro dell'Arena (I - Verona)

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Geringes Zeitbudget bedeutet zwingend eine Maximierung der Gasthauszeiten. Wir beginnen den frühen Nachmittag im Bacaro dell´Arena, ein einfaches Wirtshaus mit grünweißfärbigem Holzboden, schnörkellosen Tischen und schlichter, aber wohlfeiler Küche. Wer Polenta mag, ist hier richtig und bekommt diese mit Scheiben von Lardo, Käse oder Prosciutto vor den Latz geknallt. Es bedarf vieler Runden in der Stadt, um neuen Appetit aufzubauen, aber es geht. Es geht auch mit Hilfe einiger Predinner-Achterln im Cappa Cafe am Ufer der Etsch ...

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