Schlosshotel Rosenau (Rosenau)

Nordwestlich der schönen Waldviertler Bezirksstadt Zwettl liegt das Schlosshotel Rosenau. Dorthin kommen die Leute aus der Stadt um zu feiern. Zu zweit wenn man sich neu verliebt hat. Zum Heiraten in märchenhafter Umgabung. Zum Ausruhen in stillen Nächten.
Ich wollte einfach mal nachsehen ob mein Winkel, meine Wasserwaage, mein Lot und mein alter Zirkel noch im Museum des Schlosses an der richtigen Stelle liegen. Das war dann auch so, sie waren noch da. Gut abgestaubt und sichtbar...

Das Hotel ist ein Juwel unter den österreichischen Herbergen - mehr braucht man nicht zu sagen. Denn unsere Hotels der oberen Kategorien sind ja alle recht fein. Selten aber schlief ich tiefer und besser als in Rosenau. Da spielte natürlich meine gute Stimmung eine Rolle, aber was wäre gewesen, wenn mir das Essen auf der wunderschönen Terrasse nicht behagt hätte?

Die Speisen haben natürlich ihre Macken, sieht man es aus meinem Blickwinkel, der etwas unzeitgemäß ist. Das kommt aus natürlichem Grunde von den Versuchen es immer besser zu machen als die falschen Vorbilder aus der Haubengastronomie. Natürlicher und handfester wäre vielleicht noch besser zum Schloss passend. Da gefallen dann natürlich nicht die nur zu dreiviertel gefüllten Suppentassen, und die getröpfelten Soßen. Die Mörwaldisierung Niederösterreichs betrachte ich besorgt. Warum nicht logisch anrichten wie in der guten alten Zeit?

Gewiss aber betrachte man hier das Werk fleißig arbeitender Hände mit Respekt! Eine charmante Burgherrin, Frau Margit Zulehner die Gräfin und ihre dienstbeflissenen Koch - Knechte, Servier und Zimmer Mägde, ein bewundernswerter Herr Gärtner, der Schloßpark ist sehenswert gepflegt.
In der näheren Umgebung befindet sich die Waldviertler Pyramide, die Ritterburg Rapottenstein, schöne Pilz-Wälder, der Purzelkamp mit der Hundertwasser Mühle und vieles vieles mehr.

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