Schlosskeller Wirtshaus-Bar Seggauberg (Seggauberg)

Waren heute zum ersten Mal im "Restaurant" am Seggauberg essen.

Das Essen: Es war wirklich ausgezeichnet, tolle Produkte, super Gerichte, welche in einem Wirtshaus schon fast nicht mehr zu finden sind. Z.B.:Karamellisiertes Kalbsbries, Grammelknödel, Einmach-Ganslsuppe, Sauerrahmschmarr`n mit Hollerröster (war ein Schnalzer).

Nebenbei auch eine nette und aufmerksame Bedienung.

Die Weinkarte finden wir auch sehr interessant, vor allem sind endlich auch einmal deutsche Weine dabei!

Wirklich empfehlenswertes Restaurant!

1 Kritik | Kritik verfassen

walterkunz, 05.11.09 @ 15:40

Deutsche Weine
Ich würde wirklich gerne wissen, warum es lobenswert sein sollte, wenn in einem Gasthaus, einem Wirtshaus, einem Schlosskeller, gerade in der schönen Südsteiermark mit ihren hervorragenden Tropfen, Weine aus der Bundesrepublik angeboten werden. Die Handelsbilanz Österreichs mit der Bundesrepublik ist erschreckend schlecht, unsagbar negativ, und warum sollte man aus diesem Land mit seinen guten Produkten aus dem Bereich der Technik auch noch Wein nach Österreich karren?

Nichts gegen Importe, nichts gegen Internationalität, mir scheint es logisch, wenn bei uns in einem Restaurant mit ausländischer Küche auch typische Weine aus diesem Land angeboten werden, ich verstehe auch, wenn in einem exquisiten Gastronomiebetrieb ein Querschnitt durch mehrere önologisch bedeutende Länder verkostet werden kann, von Frankreich bis Südafrika, von Italien bis Chile, von Australien bis Spanien.

Ich kann aber absolut nicht kapieren, wenn ein Wirtshaus (in dem Fall sicherlich ein bescheidenes Untertreiben), das auf seiner sehr schönen Website so sehr auf Tradition, auf Wirtshauskultur, auf Qualität und REGIONALITÄT seiner Produkte pocht, dann nicht nur die guten Tropfen aus der Steiermark oder aus benachbarten Regionen anbietet, sondern, neben Produkten aus den bedeutenden Weinländern Frankreich und Italien, auch solche aus der Bundesrepublik, der man (vielleicht zu Unrecht) keine übertrieben hohe Ess- und Trinkkultur nachsagt.