Trattoria Sandra (I - Grado)

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Signora Sandra und ihre Tochter machen einen wunderbaren Job. Als entspannte Gastgeberin fangt sie die gelassene Gradeser Atmosphäre perfekt in ihrem Gastgarten ein. Schön gedeckte Tische, die sich bald unter den gekonnt zubereiteten Tagesfängen auf den Tellern biegen.
Meeresfrüchte wie Fische werden schlicht und konservativ zubereitet, dies jedoch mit sicherer Würzhand und dem Gespür für die sensiblen Garzeiten. Sie scheinen auch Zugang zur besseren Ware am Markt zu haben. Stiller Genuss stellt sich ein, der wissende Blick der Signora sagt alles. Und kinderfreundlich (eigener Tisch) ist sie auch und sorgt dafür, dass die Bedürfnisse der Bimbi rasch erfüllt werden, auf dass sich auch die Eltern entspannen können.

Die Trattoria Sandra spielt in Grado unaufgeregt in der Oberliga (das bestätigen auch Gradesini).

Gregor Fauma

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