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100 Parker-Punkte für Riesling vom Nikolaihof
Höchstnote für Demeter-Weingut
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Bei der aktuellen Weinbewertung des US-amerikanischen Fachmagazin "The Wine Advocate", wurden die Weine vom Nikolaihof Wachau mit sensationellen Bewertungen ausgezeichnet. Die Höchstnote erhielt der "1995 Nikolaihof Vinothek Riesling", welcher mit 100 Punkten den Spitzenplatz im weltweit angesehenen Rating einnimmt.
Er wurde nach 17 Jahren Lagerung in einem großen Holzfass des antiken Weinkellers im April 2012 auf die Flasche gezogen. Das nach den strengen Demeter-Kriterien zertifizierte Weingut Nikolaihof Wachau ist damit das erste Weingut Österreichs mit 100 Parker Punkten.
Bereits 2012 hatte David Schildknecht, der für den einflussreichsten Weinkritiker der Welt, Robert Parker verkostet, die Weine des Nikolaihofs an die Spitze der weltbesten Weine gereiht. Beim Rating "Year's Most Exciting Wines" - die interessantesten Weine des Jahres - konnten sie nun erneut sehr erfreuliche Bewertungen erreichen: So haben zwölf Weine des Nikolaihof Wachau 90 und mehr Punkte erhalten und gelten international als "hervorragende Weine mit außergewöhnlicher Komplexität und Charakter".
Der Nikolaihof Wachau ist das älteste und traditionsreichste Weingut Österreichs, dessen Geschichte 2.000 Jahre bis in die Römerzeit zurückreicht. Seit 1971 wird im Weinanbau nach den bio-dynamischen Demeter Richtlinien gearbeitet. Nikolaus und Christine Saahs waren damit nicht nur in Österreich Pioniere und ihrer Zeit voraus, sondern zählen weltweit zu den Vorreitern im Demeter Weinbau. Das oberste Prinzip ist stets: Möglichst viel Kraft und Energie in den Weinbau legen, indem der Natur so wenig wie möglich ins Handwerk gepfuscht wird. In den Weingärten des Nikolaihof- wird im Einklang mit der Natur und ihren Nützlingen gearbeitet, mit natürlichen Hefen vergoren und nach dem Mondkalender an Fruchttagen auf die Flasche gezogen.
Quelle: Mautern (TP/OTS)
Fotograf: Anna Marie Lun
Fotocredit: Nikolaihof Wachau
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