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Einige beste Weine des Landes
Dieses Jahr blieb ich nördlich der Donau. Welche Weine waren besonders bemerkenswert:
An erster Stelle kommt mir die weiße Burgunder-Cuvee vom Loimer in Erinnerung. Der Chardonnay/Pinot Gris 2009 bringt alles mit, was ich von einem großen, weißen Wein erwarte. Mittlerer Körper, Hefe-Butter-Röstbrotnoten und endlosen Nachklang. Wie geil war der denn!
www.loimer.at
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Ein Fisch wird kommen
Ein lang gehegter Traum vom Wiederaufleben des Wiener Fischmarktes am Donaukanal wird Realität. Geri Ecker und Christian Petz offerieren mit Partner „Frische Fisch- & Feinkost Spezialitäten“ von Cernys ab Mai eine mehrheitlich biologische Auswahl an Süß- und Salzwasserfischen am Festland beim Badeschiff Wien.
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4 Kommentare | Kommentar abgeben
EL_Fidel, 11.05.11 @ 13:19
Fisch"markt"
ein einziger anbieter ist kein markt!
gescovilla, 10.05.11 @ 09:45
Sehr Gut
Zu kaufen gibt es österreichische und mediterrane Frisch- und sowie Meeresfrüchte vorwiegend aus biologischer oder nachhaltiger Zucht und Feinkostprodukte . Von Markt nicht zu viel.
Fischbrötchen mit Matjest und mit zwiebel mayonnaise war sehr lecker sowie der Steckerlfisch .
Meidlinger12, 09.05.11 @ 19:16
Enttäuschend
Wir waren am Freitag so gegen 17 Uhr dort. Von einer Party war nichts zu sehen und der Markt bestand aus einem mobilen Stand von Fisch Cerny. Ich hab mir zwar ein Fischbrötchen mit Matjes gegönnt, das Brötchen war aber so zäh, das ich froh war das ich noch keine Dritten hab.
Beim Cerny hab ich dann noch geräucherte Forelle und Wels mitgenommen, das ich nicht ganz umsonst da war.
Falls das nochmal veranstaltet wird, würde ich mir für einen Markt schon mehr Stände erwarten.
Möglicherweise ist am vormittag mehr los, aber da haben arbeitende Menschen leider keine Zeit auf den Markt zu gehen.
sylpetz, 29.04.11 @ 15:24
Hafenparty & Fischmarkt
Das vollständige Hafenparty-Programm findet sich auf www.badeschiff.at
Hier ein Auszug:
- Freibier! Feinstes Pilsner Urquell täglich von 11 bis 12 Uhr für alle Fischmarkt-Besucher im Urban Biergarten beim Badeschiff.
- Matjesbrötchen und Korn gibt's! Auf Einladung der Badeschiff-Crew gibt's zu jedem Matjesbrötchen einen Korn als Draufgabe. Für alle Fischmarkt-Besucher als Hoch auf den Hamburger Hafen in der Fest.Land.Bar. Körn un Beer!
- The baker man is baking bread. Sind Sie reif für Graggers Brot? Der Biobäcker aus Leidenschaft kommt mit seinem Holzofen, lässt diesen nie auskühlen und in ihm nichts anbrennen. Slow-Food-Backen zum Angreifen. Denn Gragger ist offen für alle Kommentare!
Schlürf - Schmatz - Schluck
Wenn die Sonne ausreichend Kraft hat, wenn der Boden endlich wieder trocken und warm ist, wenn die Winzer ihre Keller lüften - dann gibt es nur eine Parole: Raus aufs Land, hin zum Wein!
Hier die besten Möglichkeiten, in schönem Rahmen mit feinen Weinen das Frühjahr zu genießen: [mehr]
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OberkllnerPatzig, 06.05.11 @ 09:52
freut sich auf die Kellergassen zwischen Etsdorf und Gösing am Wagram. Oh ja, es wird gutes Wetter geben ...
MartinWinter, 27.04.11 @ 13:14
Tour de Vin
gehört zu den Pflichtterminen im Frühjahr. Furt, Palt und die Kremstaler Winzer - meine Empfehlung.
Mix it!
Rasch guten Wein - mit der Méthode brutale
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Diesen Link zu Cptn. Cork kann ich Weinnasen nicht vorenthalten und hoffe auf viele Nachahmer!
www.captaincork.com/Meinung/Wein-im-Mixer-dekantieren-funktioniert-wirklich
1 Kommentar | Kommentar abgeben
winemore, 20.04.11 @ 12:15
Brutales Dekantieren.
Dekantieren ist was anderes als da im Filmchen gezeigt wird- das was da zu sehen ist nennt sich belüften- denn dekantieren ( also Wein mit Depot) im Mixer wird nicht zum Erfolg führen
Essen
--- 10.11. @ 20:07
Restaurant Doubek (Wien) / OberkllnerPatzig: Noch selten so gut gegessen. Darauf kommt es an. - Meine Höhepunkte: 1.) Nora Pein als Gastgeberin – professionelle Nahbarkeit,... [mehr]
--- 07.11. @ 12:23
Pichlmaiers Zum Herkner (Wien) / OberkllnerPatzig: Spontane Stippvisite - Bei Pichlmaiers einfallen ist immer eine gute Idee - da passt einfach alles.... [mehr]
Trinken
--- 21.02.22 @ 21:09
Weingut Hirsch (Kammern) / KutschersKostnotizen: Grüner Veltliner 2020 Hirschvergnügen - Deutliche Sortenattribute, nussig-würziger Charakter, dezente Frucht im... [mehr]
--- 07.12.21 @ 11:07
Fred Loimer (Langenlois) / KutschersKostnotizen: Riesling 2008 Terrassen - Spürbare Patina mit wunderschönem Rieslingcharakter, reife, dunkle Frucht, Mango... [mehr]
Reisen
--- 16.09.20 @ 18:18
Tipp-Sammlung: Essen in Udine / OberkllnerPatzig: [mehr]
--- 26.05.13 @ 22:37
Drei Tage Schlemmen in Istrien / OberkllnerPatzig: [mehr]
Magazin
--- 25.06.20 @ 16:59
Takan's am Kutschkermarkt / OberkllnerPatzig: Wie Urlaub - Gestern wieder einmal bei Suat mit Freunden am Abend essen gewesen - was soll... [mehr]
--- 10.11.19 @ 23:14
Roter Veltliner – die Sortenrarität vom Wagram / KutschersKostnotizen: Roter Veltliner 2018 Steinberg - Intensives Strohgelb mit Gold; internationales Feeling mit deutlichem... [mehr]
Das Weinlog
Neues aus Traubing
--- 20.11. @ 21:14
VIVA ALMAVIVA / MichaelKantor: Das zweite internationale Projekt von MOUTON ROTHSCHILD führt uns nach Chile.... [mehr]
