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Einige beste Weine des Landes
Dieses Jahr blieb ich nördlich der Donau. Welche Weine waren besonders bemerkenswert:
An erster Stelle kommt mir die weiße Burgunder-Cuvee vom Loimer in Erinnerung. Der Chardonnay/Pinot Gris 2009 bringt alles mit, was ich von einem großen, weißen Wein erwarte. Mittlerer Körper, Hefe-Butter-Röstbrotnoten und endlosen Nachklang. Wie geil war der denn!
www.loimer.at
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Ein Fisch wird kommen
Ein lang gehegter Traum vom Wiederaufleben des Wiener Fischmarktes am Donaukanal wird Realität. Geri Ecker und Christian Petz offerieren mit Partner „Frische Fisch- & Feinkost Spezialitäten“ von Cernys ab Mai eine mehrheitlich biologische Auswahl an Süß- und Salzwasserfischen am Festland beim Badeschiff Wien.
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Schlürf - Schmatz - Schluck
Wenn die Sonne ausreichend Kraft hat, wenn der Boden endlich wieder trocken und warm ist, wenn die Winzer ihre Keller lüften - dann gibt es nur eine Parole: Raus aufs Land, hin zum Wein!
Hier die besten Möglichkeiten, in schönem Rahmen mit feinen Weinen das Frühjahr zu genießen: [mehr]
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Mix it!
Rasch guten Wein - mit der Méthode brutale
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Diesen Link zu Cptn. Cork kann ich Weinnasen nicht vorenthalten und hoffe auf viele Nachahmer!
www.captaincork.com/Meinung/Wein-im-Mixer-dekantieren-funktioniert-wirklich
Essen
--- 10.11. @ 20:07
Restaurant Doubek (Wien) / OberkllnerPatzig: Noch selten so gut gegessen. Darauf kommt es an. - Meine Höhepunkte: 1.) Nora Pein als Gastgeberin – professionelle Nahbarkeit,... [mehr]
--- 07.11. @ 12:23
Pichlmaiers Zum Herkner (Wien) / OberkllnerPatzig: Spontane Stippvisite - Bei Pichlmaiers einfallen ist immer eine gute Idee - da passt einfach alles.... [mehr]
Trinken
--- 21.02.22 @ 21:09
Weingut Hirsch (Kammern) / KutschersKostnotizen: Grüner Veltliner 2020 Hirschvergnügen - Deutliche Sortenattribute, nussig-würziger Charakter, dezente Frucht im... [mehr]
--- 07.12.21 @ 11:07
Fred Loimer (Langenlois) / KutschersKostnotizen: Riesling 2008 Terrassen - Spürbare Patina mit wunderschönem Rieslingcharakter, reife, dunkle Frucht, Mango... [mehr]
Reisen
--- 16.09.20 @ 18:18
Tipp-Sammlung: Essen in Udine / OberkllnerPatzig: [mehr]
--- 26.05.13 @ 22:37
Drei Tage Schlemmen in Istrien / OberkllnerPatzig: [mehr]
Magazin
--- 25.06.20 @ 16:59
Takan's am Kutschkermarkt / OberkllnerPatzig: Wie Urlaub - Gestern wieder einmal bei Suat mit Freunden am Abend essen gewesen - was soll... [mehr]
--- 10.11.19 @ 23:14
Roter Veltliner – die Sortenrarität vom Wagram / KutschersKostnotizen: Roter Veltliner 2018 Steinberg - Intensives Strohgelb mit Gold; internationales Feeling mit deutlichem... [mehr]
Das Weinlog
Neues aus Traubing
--- 20.11. @ 21:14
VIVA ALMAVIVA / MichaelKantor: Das zweite internationale Projekt von MOUTON ROTHSCHILD führt uns nach Chile.... [mehr]
