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WINZER SMALLTALK

Die Pflege des Besonderen. Weinbau in der Stadt. Die Leidenschaft für den Weingarten. Der Bodenkontakt. Große Weine trotz kleiner Strukturen – oder vielleicht genau deshalb.
Die Wiener Orchideen Winzer sind vier Wein-Idealisten, die ihre Liebe zum Weinbau erst über Umwege entdeckten, ihn als leidenschaftlichen Ausgleichs-Sport betreiben und den Dialog mit dem Weingarten suchen ... [mehr]

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KochAbo.at Gewinnspiel

Die ersten drei SPEISINGERiNNEN, die hier ... [mehr]

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leibspeisinger, 27.09.12 @ 23:28

Danke!
Freue mich auf das "koch.abo". Werde dann berichten...

succo, 20.09.12 @ 20:47

:) :)
wir freuen uns!!!!! unsere tochter hat nun versprochen uns zu bekochen!!!! ich freu mich!!!!!

SPEISINGRedaktion, 13.09.12 @ 15:19

Gewonnen haben
succo
leibspeisinger
Strasse
... die haben es richtig geschrieben.
Wir melden uns!

succo, 03.09.12 @ 08:27

koch.Abo
Koch.Abo

leibspeisinger, 01.09.12 @ 20:07

Koch.Abo

DiningCity-Restaurantwoche

Vom 10. bis zum 16. September läuft wieder die DiningCity-Restaurantwoche, genug Zeit, bis dahin ein wenig zu fasten ... [mehr]

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connaisseur19, 19.09.12 @ 13:45

"low budget Fresser" od. Chance für Neukunden?
Speisen im Rahmen der DiningCity-Restaurantwoche 10. bis zum 16.09.2012
Cantinetta am Ring 1010 Wien,
dieses Restaurant ist eine echte Offenbarung, freundlicher Empfang, sehr gutes Essen, ein Service, der seinesgleichen an Qualität sucht, schnell, unaufdringlich, aufmerksam. Trotz der zu engen Anordnung der Tische eine unbedingte Empfehlung!!

Speisen im Rahmen der DiningCity-Restaurantwoche 10. bis zum 16.09.2012
Berghotel am Tulbingerkogel, sehr schöner Ausblick vom Hotel. Leider der Service nicht ganz auf der Höhe der Zeit. Kellner bringt Gruß aus der Küche, nimmt ihn aber dann wortlos wieder mit, da er sich anscheinend nicht sicher war, ob der den low budget DiningCity Kunden überhaupt zusteht. Nach einiger Zeit bringt er ihn wieder. Wir bestellen 2 Suppen im Rahmen des Menues, ein Kellner bringt einen Löffel und geht wieder.
Dann kommen die Suppen, der Kellner merkt nicht, dass nur ein Löffel am Tisch ist. Erst nach Aufforderung bringt er den 2. Löffel. Das Essen war OK, gefüllte Wachtel, viel Fülle wenig Vogel, geschmacklich simpel aber nicht schlecht, Preis OK (Salz u. Pfefferküche, wie meine Gattin bemerkte). Die Küche und der Service entsprechen leider nicht ganz den Ansprüchen und den geforderten Preisen, wenn man a la carte speist, Weine sehr teuer. Das Lokal war am Samstag trotzdem bis auf den letzten Platz besetzt.


Speisen im Rahmen der DiningCity-Restaurantwoche 10. bis zum 16.09.2012

Le Siècle im Radisson Blu Palais Hotel an der Ringstraße
dort hat man anscheinend noch nicht begriffen, dass die Gäste der DiningCity-Restaurantwoche evt. nicht nur "low budget Fresser" sind, sondern vielleicht nur einen Begriff von den Speisen und dem Service des Lokals erhalten wollen, um später als reguläre Gäste wiederzukommen. Man zahlt trotz der reduzierten Preise locker € 100,- für 2 Personen mit Getränken.
Junger Kellner sehr anbiedernd, wie mit Freunden mit uns umgehend bringt das Gebäck. Zähe Semmeln, er ersetzt diese aber auf die Beschwerde hin durch frisches Gebäck. Auswahl der offenen Weine OK. Speisen OK (nichts Besonderes) bis auf den Nachtisch der viel zu üppig war. Der Kellner darauf hin angesprochen sagt:“ wir wollen die Gäste ja satt bekommen“. Fast hätte ich vergessen, vor dem Nachtisch brachte der Kellner für jeden ein Sorbet mit Sekt mit den Worten:“ weil sie mir so sympathisch sind, sonst gibt es das nicht“. Fazit: dort gehen wir sicher nicht mehr hin.

andreasbigler, 18.09.12 @ 07:08

Bristol - Restaurant
ich habe im Zuge der Restaurantwoche das Restaurant im Bristol getestet, oder besser gesagt, die Küchenleistung!

Sigfried Kröpfl ist wieder an den Wiener Ring zurück gekehrt und für's Restaurant im Bristol ist das mehr als nur gut! Jetzt besteht nicht nur die Hoffnung - ich persönlich glaube auch dran - dass das ehemalige Korso wieder in die positiven Schlagzeilen kommen wird.

Es war ein kulinarisch perfekter Abend, klassisch ohne komische Schnick Schnacks und fragwürdige Kreativität. Absolut tolle Küchenleistung.

Das Service möchte ich auch lobend erwähnen. Genau so wie es sein soll, immer dann zur Stelle wenn man was braucht/will ohne jemals nervig zu werden!

Eine Empfehlung für die Zukunft!

Buschenschank in Residence

Es ist wieder soweit, Jutta Ambrositsch schenkt ihren Wein aus. Dazu gibt es wie immer ausgesuchte Delikatessen, ziemlich slow, und ausgesucht relaxte Atmosphäre.
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Das Weinlog

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--- 20.11. @ 21:14
VIVA ALMAVIVA / MichaelKantor: Das zweite internationale Projekt von MOUTON ROTHSCHILD führt uns nach Chile.... [mehr]

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