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Erdbeben und beschädigter Parmesan
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![[Crediti | Link: Guardian, Dissapore, immagine: Getty, via Vanity Fair]](/jpeto_cache/terremoto-emilia_650x435-600x380_col1.jpg)
Das Erdbeben in der Emilia-Romagna ist eine Katastrophe. Menschen sind gestorben, Kulturgüter sind vernichtet, und auch im Bereich der Lebensmittelproduktion ist hoher Schaden entstanden. Als Zentrum für Aceto Balsamico hat es Modena hart erwischt, Parma und Umgebung muss beim Parmigiano Reggiano Abstriche machen ... [mehr]
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Winzer SmallTalk: Kroatien
Malvazija und Graševina nehmen Kurs auf die VieVinum 2012 und schon zuvor präsentieren wir einige unserer Favoriten aus jenem Weinland, das derzeit als einer der spannendsten Newcomer Europas gehandelt wird ... [mehr]
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Spätfrost
Der massive Kälteeinbruch in der Nacht vom 17. auf den 18. Mai 2012 mit Temperaturen von bis zu -5°C hat in Österreichs Weinbaugebieten stärkere Frostschäden als bisher angenommen verursacht ... [mehr]
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Winzer SmallTalk: Pod Stolpom - Conrad Fürst & Söhne
Conrad Fürst & Söhne: Ein Name, zwei Generationen, vier Freunde. Jakob und Gerhart Fürst, Michael und Alois Gross - der Altmeister aus der Steiermerk - treibt eine gemeinsame Motivation: aus den traditionsreichen Spitzenlagen der slowenischen Steiermark unverwechselbare Weine mit Terroir und Charakter zu keltern ... [mehr]
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Essen
--- 10.11. @ 20:07
Restaurant Doubek (Wien) / OberkllnerPatzig: Noch selten so gut gegessen. Darauf kommt es an. - Meine Höhepunkte: 1.) Nora Pein als Gastgeberin – professionelle Nahbarkeit,... [mehr]
--- 07.11. @ 12:23
Pichlmaiers Zum Herkner (Wien) / OberkllnerPatzig: Spontane Stippvisite - Bei Pichlmaiers einfallen ist immer eine gute Idee - da passt einfach alles.... [mehr]
Trinken
--- 21.02.22 @ 21:09
Weingut Hirsch (Kammern) / KutschersKostnotizen: Grüner Veltliner 2020 Hirschvergnügen - Deutliche Sortenattribute, nussig-würziger Charakter, dezente Frucht im... [mehr]
--- 07.12.21 @ 11:07
Fred Loimer (Langenlois) / KutschersKostnotizen: Riesling 2008 Terrassen - Spürbare Patina mit wunderschönem Rieslingcharakter, reife, dunkle Frucht, Mango... [mehr]
Reisen
--- 16.09.20 @ 18:18
Tipp-Sammlung: Essen in Udine / OberkllnerPatzig: [mehr]
--- 26.05.13 @ 22:37
Drei Tage Schlemmen in Istrien / OberkllnerPatzig: [mehr]
Magazin
--- 25.06.20 @ 16:59
Takan's am Kutschkermarkt / OberkllnerPatzig: Wie Urlaub - Gestern wieder einmal bei Suat mit Freunden am Abend essen gewesen - was soll... [mehr]
--- 10.11.19 @ 23:14
Roter Veltliner – die Sortenrarität vom Wagram / KutschersKostnotizen: Roter Veltliner 2018 Steinberg - Intensives Strohgelb mit Gold; internationales Feeling mit deutlichem... [mehr]
Das Weinlog
Neues aus Traubing
--- 20.11. @ 21:14
VIVA ALMAVIVA / MichaelKantor: Das zweite internationale Projekt von MOUTON ROTHSCHILD führt uns nach Chile.... [mehr]
