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Wo bist, Bovist?

Klaus Kamolz wei�, wo der Bovist gedeiht, wie man ihn reinigt und nat�rlich auch zubereitet ... [mehr]

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Winzer SmallTalk am Hof

... falls wer Rote aus Montalcino mag, am Donnerstag k�nnte man welche von der Azienda Agricola Talenti kosten ;-) [mehr]

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Weinbau Jutta Ambrositsch steckt aus

... und Walther Soyka wird an manchen Tagen spielen! [mehr]

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Winzer SmallTalk am Hof: Sideways in Frankreich

Sommerweine von der Loire bis ins Roussilon:
Abseits vom Fruchtzuckerl-Mainstream er�ffnet sich in der Welt der Vins Naturels ein grandioses Spektrum an Sommerweinen, die durch Spannung und Struktur, Frische und Mineralit�t und durch feine Frucht bestechen. [mehr]

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Essen

--- 04.08. @ 11:49
Au Pied de Cochon (F - Paris) / OberkllnerPatzig: hier wird nicht gekleckert - Wir beginnen mit einem Plateau de fruits de mer "Pied de Cochon": 2 Creuses de... [mehr]

--- 21.07. @ 14:57
Eisenbock�s Strasser Hof (Strass im Strassertal) / OberkllnerPatzig: Sommerabend im Strasser Hof - Eine perfekte Rindssuppe mit Fleischstrudel (6), dann ger�stete Schweinsleber im... [mehr]

Trinken

--- 04.05. @ 11:34
Weingut Dolle (Stra� im Stra�ertal) / OberkllnerPatzig: Weinfr�hling - Sonntagnachmittag, Sonne, Riesling und das Backhenderl in der Weinstube Dolle:... [mehr]

--- 21.02.22 @ 21:09
Weingut Hirsch (Kammern) / KutschersKostnotizen: Gr�ner Veltliner 2020 Hirschvergn�gen - Deutliche Sortenattribute, nussig-w�rziger Charakter, dezente Frucht im... [mehr]

Reisen

--- 21.07. @ 15:23
Stra� im Stra�ertale - und Umgebung / OberkllnerPatzig: Etsdorfer Kellergassenfest - Das sch�nste Kellergassenfest, das ich je besucht habe. Pure Mittsommer-Vibes,... [mehr]

--- 21.07. @ 15:01
Stra� im Stra�ertale - und Umgebung / OberkllnerPatzig: Heurigen in den Weing�rten - s�Weinlager liegt ein paar Hundert Meter vorbei am Weixelbaum in Richtung... [mehr]

Magazin

--- 25.06.20 @ 16:59
Takan's am Kutschkermarkt / OberkllnerPatzig: Wie Urlaub - Gestern wieder einmal bei Suat mit Freunden am Abend essen gewesen - was soll... [mehr]

--- 10.11.19 @ 23:14
Roter Veltliner � die Sortenrarit�t vom Wagram / KutschersKostnotizen: Roter Veltliner 2018 Steinberg - Intensives Strohgelb mit Gold; internationales Feeling mit deutlichem... [mehr]

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