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Ihr Lieben,
wäre fein, wenn Ihr Preis gebt, was Ihr heutabend auftischt/aufgetischt bekommt!
Was gibt es heute bei Patzigs zu essen:
Während der Wartezeit aufs Christkind gibt es Parmesan-Lollipops, frisch geschnittenen Prosciutto, Garnelenröstbrot, Canapees mit Chorizo/Pulpo/Zwiebelmarmelade/Kräuterseitling, Canapees mit St.Jacques/Kresse/Grammeln und Canapees mit Garnele/Avocado/Algen.
Dann Bescherung.
Dann Karpfenbeuschelsuppe "Ömi-Style", gefolgt von mariniertem Lachs mit Agrumencreme und Saiblingskaviar. Hauptgang gebackener Karpfen, gebackene Scholle, dazu Erdäpfel-Vogerlsalat und Erdäpfel-Selleriesalat. Als Desert Tiramisu "Oma-Style", und Käse.
Zuletzt wird die Pfauenfeder gereicht.
Frohe Weihnachten, Euch allen Lieben!
OberkllnerPatzig
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Winzer SmallTalk am Hof: Le Corti dei Farfensi, Genius Loci Massignano / Marche
Zwischen dem Appenin und der Adria öffnet sich die hügelig-idyllische Landschaft der Marken. Genius Loci hat es sich zur Aufgabe gemacht, in dieser traditionellen Kulturlandschaft alte Weinberge zu rekultivieren und zugleich verschiedene lokale Winzer und Weingüter unter einer Dachmarke zu präsentieren. [mehr]
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Weine vom »Fuße des Berges« im Amarantis in Wien
Die piemontesische Winzergruppe L'Insieme ist Anfang des neuen Jahres wieder auf Degustationstour in Österreich. Feinster Barolo und Barbera auf Zwischenstopp in Linz, Graz, Salzburg und Wien. [mehr]
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Winzer SmallTalk am Hof: Manincor aus Kaltern / Südtirol
Winzer SmallTalk
Wien: Donnerstag, 6. Dez. 2012
17.00 - 20.00 Uhr
Das Weingut Manincor in Kaltern gehört zu den Vorreitern eines neuen Qualitätsbewusstseins in Südtirol. Das Arbeiten im Einklang mit der Natur und die behutsame Weinbereitung unter Achtung der jeweiligen Terroirs zeichnen das Top-Weingut aus. Schon früh hat Besitzer und Weingutsleiter Michael Graf Göess-Enzenberg das Weingut auf biologische bzw. biodynamische Bewirtschaftung umgestellt. [mehr]
Essen
--- 20.06. @ 11:52
Pichlmaiers Zum Herkner (Wien) / OberkllnerPatzig: War das wieder herrlich ... - Nach Jahrzehnten sitze ich erstmals im Gastgarten, im entzückenden Innenhof des... [mehr]
--- 08.06. @ 22:43
Meister Xiao (Wien) / OberkllnerPatzig: Auslaufmodell? - Ich war über die Jahrzehnte eigentlich immer sehr gerne dort, aber die letzten... [mehr]
Trinken
--- 21.02.22 @ 21:09
Weingut Hirsch (Kammern) / KutschersKostnotizen: Grüner Veltliner 2020 Hirschvergnügen - Deutliche Sortenattribute, nussig-würziger Charakter, dezente Frucht im... [mehr]
--- 07.12.21 @ 11:07
Fred Loimer (Langenlois) / KutschersKostnotizen: Riesling 2008 Terrassen - Spürbare Patina mit wunderschönem Rieslingcharakter, reife, dunkle Frucht, Mango... [mehr]
Reisen
--- 27.03. @ 16:15
Ein Wochenende rund um Volosko/Kvarner Bucht / OberkllnerPatzig: Kleine Anmerkungen im Nachhinein - Beim Verfassen helfen mir immer die Rechnungen - was hatten wir eigentlich... [mehr]
--- 16.09.20 @ 18:18
Tipp-Sammlung: Essen in Udine / OberkllnerPatzig: [mehr]
Magazin
--- 25.06.20 @ 16:59
Takan's am Kutschkermarkt / OberkllnerPatzig: Wie Urlaub - Gestern wieder einmal bei Suat mit Freunden am Abend essen gewesen - was soll... [mehr]
--- 10.11.19 @ 23:14
Roter Veltliner – die Sortenrarität vom Wagram / KutschersKostnotizen: Roter Veltliner 2018 Steinberg - Intensives Strohgelb mit Gold; internationales Feeling mit deutlichem... [mehr]
Das Weinlog
Neues aus Traubing
--- 01.06. @ 21:16
FLASCHENPARADE / MichaelKantor: Es ist wieder einmal an der Zeit, über Weine zu berichten, welche äußerst... [mehr]
