Elena Walch (I-Tramin)

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Elena Walch ist weit mehr als nur die "Alibi-Vorzeigefrau" des Südtiroler Weinbaus. Tatsächlich entlockt sie ihren "Cru-Lagen"stets ausgezeichnete Rotweine wie Merlot Kastelaz 2000, einen saftig-traubigen Merlot von generöser Fülle mit weichen, gaumenschmeichelnden Tanninen, geschmeidige Beerenfrucht und subtilen Gewürznoten, von denen am Gaumen vor allem ein charmanter Hauch von Minze und After Eight zurückbleibt. Hauptattraktion des in einem alten Jesuitenkloster untergebrachten Gutes bleiben für uns jedoch immer noch die hinreißenden Gewürztraminer und - last not least - die Winzerin selbst.

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