Dr. Unger (Furth bei Göttweig)

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Unmittelbar im Bergschatten von Stift Göttweig gelingen Petra Unger in ihren 600 Jahre alten Stiftskeller-Gewölben "Classic"- und "Reserve"-Weine von einer Vielzahl an Böden, die streng-mineralische bis fruchtig-üppige Nuancen aufweisen. Im Jahrgang 2004 hat auch sie auf die Dialektik von Frucht- und Säurespiel gesetzt und dabei fein-mineralische Kreszenzen von überraschendem Extrakt erzielt. Als neuer ausdrucksstark-elegant vinifizierter Lagenwein präsentiert sich der Riesling "Gaisberg-Stein" 04, der auf 30-jährigen Weinstöcken auf südlichen Urgesteinshängen heranreifte. Zunehmend spannender wird auch der Rotwein-Output des Hauses, dessen Repertoire von Zweigelt über Pinot noir bis hin zu Cabernet Sauvignon reicht.

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