Frau Pöhls neue Kleider

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Nach Hüseyin Tanis (Weltmeister-Kebab) hat nun auch Frau Pöhl ihren Marktstand...

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Hollerkoch (Wien)

Hollerkoch (Wien)

Hurra - in Gersthof gibt es ein brauchbares Lokal mehr! Das Hollerkoch hat vor...

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Liebstöckl (Wien)

Liebstöckl (Wien)

Vor nicht ganz einem Jahr ist das Liebstöckl der Familie Peterseil innerhalb...

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Die Sommerflaschen von Michael Kantor

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Ankermühle, Saumagen, Himmelreich ... er trinkt das nur für uns, ganz sicher. [aber lest selbst]

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Schwammerlzeit!

Die besten Speisepilze im Wald und in der Küche

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Klaus Kamolz hat sein Wissen zu den Schwammerln neu zusammengefasst und in diesem sympathischen Büchlein zur Verfügung gestellt. Die Inhalte sind von der Österr. Mykologischen Gesellschaft geprüft worden - wer also gerade an einer Pilzvergiftung verstirbt, weiß, an wen er sich dann wenden kann ;-)
Beschrieben sind die Merkmale, Fundorte und Doppelgänger - auch die Zubereitung wird angerissen. Ein kleiner allgemeiner Teil vorweg bringt alles Wissenswerte und schon ist man gut gerüstet für den nächsten Spaziergang jenseits der Forstwege.

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Die Lagen-Federspiele der Domäne Wachau 2016 sind da

Die Lagen-Federspiele der Domäne Wachau sind seit kurzem in der Flasche: Elegant und facettenreich spiegeln sie die Eigenschaften der jeweiligen Rieden im Wein wider. Zehn lagenspezifische Federspiele werden mittlerweile gekeltert und sie alle haben ihre ganz eigene Persönlichkeit und Geschichte. [mehr]

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Da blubbert es!

Erstmals treffen in Wien einander die besten Natur Schaum- und Perlweinproduzenten aus Österreich und dessen Nachbarländern, um ihre sprudelnden Gewächse zu präsentieren. Am 9. Juni 2017 präsentiert B.O.U.M ausgesuchte Winzer im Prunksaal der Alten Post im Zentrum von Wien, die nach ursprünglichen Methoden Schaumweine, Vini Frizzanti und Pet Nats erzeugen. [mehr]

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Frisch

Essen

--- 05.08. @ 16:19
Gasthaus Perzy (Litschau) / dschungeltier: wiederholungstäter - am nächsten tag hab ich den vermutlich besten gebackenen karpfen bisher... [mehr]

--- 02.08. @ 22:12
Gasthaus Perzy (Litschau) / dschungeltier: ein perfektes wiedersehen - und alles wie 2015, perfekt [mehr]

Trinken

--- 17.08. @ 13:16
Weingut Alphart (Traiskirchen) / KutschersKostnotizen: Chardonnay 2013 Reserve - Im Bukett perfekter Holzeinsatz und (hefige) Würze; auch am Gaumen positive... [mehr]

--- 17.08. @ 13:16
Weingut Alphart (Traiskirchen) / KutschersKostnotizen: Chardonnay 2013 Privat - Elegantes Bukett mit feinem Holzeinsatz, röstige Elemente mit fruchtigen... [mehr]

Reisen

--- 27.10.14 @ 23:18
Albergo Ristorante Alp Grüm (CH - Alp Grüm) / dschungeltier: renoviert - die zimmer haben jetzt alle moderne bäder, dusche und klo am gang sind... [mehr]

--- 26.02.14 @ 17:59
Treviso, Prosecco und die Lagunen der Adria / Strasse: Treviso ist bestechend schön - Vielen Dank für die Tipps, Treviso sticht hervor, aber auch Sacile und die... [mehr]

Magazin

--- 10.04. @ 17:52
Winzerporträt: Herbert Prickler / KutschersKostnotizen: Cuvée Grand Pri‘ 2015 Blaufränkisch – Merlot – Zweigelt – Cabernet... [mehr]

--- 10.04. @ 16:57
Kalk und Kegel / OberkllnerPatzig: War wirklich an der Zeit. [mehr]

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Neues aus Traubing

--- 19.08. @ 17:13
SOMMERFLASCHEN / MichaelKantor: Die Hitzewelle der letzten Wochen ist dem gehoben Weinkonsum etwas... [mehr]

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