Takans Restaurant (Wien)

Takans Restaurant (Wien)

Suat Takan hat sich seinen Wunsch eines richtigen Restaurants dieses Frühjahr...

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Mährische Botschaft (Retz)

Mährische Botschaft (Retz)

Das wahrscheinlich den meisten als Weinschlössl bekannte ehemalige...

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Stomach (Wien)

Stomach (Wien)

Es passiert einem nicht alle Tage, dass man vom Taxifahrer, der einem vor dem...

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KRACHER

Michael Kantor war bei der Jahrespräsentation in Illmitz

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Für Euch ließ er es gewaltig krachen, [aber lest selbst]

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Warum Weinbau nicht im Einklang mit der Natur sein kann

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Über eine Monokultur aus Klonen künstlich geschaffener Lebewesen ... [aber lest selbst]

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Schwammerlzeit!

Die besten Speisepilze im Wald und in der Küche

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Klaus Kamolz hat sein Wissen zu den Schwammerln neu zusammengefasst und in diesem sympathischen Büchlein zur Verfügung gestellt. Die Inhalte sind von der Österr. Mykologischen Gesellschaft geprüft worden - wer also gerade an einer Pilzvergiftung verstirbt, weiß, an wen er sich dann wenden kann ;-)
Beschrieben sind die Merkmale, Fundorte und Doppelgänger - auch die Zubereitung wird angerissen. Ein kleiner allgemeiner Teil vorweg bringt alles Wissenswerte und schon ist man gut gerüstet für den nächsten Spaziergang jenseits der Forstwege.

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Die Lagen-Federspiele der Domäne Wachau 2016 sind da

Die Lagen-Federspiele der Domäne Wachau sind seit kurzem in der Flasche: Elegant und facettenreich spiegeln sie die Eigenschaften der jeweiligen Rieden im Wein wider. Zehn lagenspezifische Federspiele werden mittlerweile gekeltert und sie alle haben ihre ganz eigene Persönlichkeit und Geschichte. [mehr]

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Frisch

Essen

--- 21.09. @ 09:20
Zwischenbrückenwirt (Wien) / Friedrich: Ich bin neu hier - Der Abend zuletzt im Zwischenbrückenwirt hat mich veranlasst, hier nicht nur... [mehr]

--- 11.09. @ 10:12
Genusswirtschaft (Mailberg) / OberkllnerPatzig: Was sind die beiden Betreiber doch wunderbare Gastgeber! Verena Schneiders und... [mehr]

Trinken

--- 17.08. @ 13:16
Weingut Alphart (Traiskirchen) / KutschersKostnotizen: Chardonnay 2013 Reserve - Im Bukett perfekter Holzeinsatz und (hefige) Würze; auch am Gaumen positive... [mehr]

--- 17.08. @ 13:16
Weingut Alphart (Traiskirchen) / KutschersKostnotizen: Chardonnay 2013 Privat - Elegantes Bukett mit feinem Holzeinsatz, röstige Elemente mit fruchtigen... [mehr]

Reisen

--- 27.10.14 @ 23:18
Albergo Ristorante Alp Grüm (CH - Alp Grüm) / dschungeltier: renoviert - die zimmer haben jetzt alle moderne bäder, dusche und klo am gang sind... [mehr]

--- 26.02.14 @ 17:59
Treviso, Prosecco und die Lagunen der Adria / Strasse: Treviso ist bestechend schön - Vielen Dank für die Tipps, Treviso sticht hervor, aber auch Sacile und die... [mehr]

Magazin

--- 10.04. @ 17:52
Winzerporträt: Herbert Prickler / KutschersKostnotizen: Cuvée Grand Pri‘ 2015 Blaufränkisch – Merlot – Zweigelt – Cabernet... [mehr]

--- 10.04. @ 16:57
Kalk und Kegel / OberkllnerPatzig: War wirklich an der Zeit. [mehr]

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Neues aus Traubing

--- 16.09. @ 22:10
WHISKY + SMWS / MichaelKantor: Das Lebenswasser der alten Iren und Schotten hat ja mittlerweile immer mehr... [mehr]

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