Joz ve loz (ISR - Tel Aviv)

Joz ve loz (ISR - Tel Aviv)

Dafür lebe ich. Im abgefucktesten Teil des abgefucktesten Viertels Tel Aviv,...

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Machneyuda (ISR - Jerusalem)

Machneyuda (ISR - Jerusalem)

Ein, zwei Gassen hinter dem Mahane Yehuda Markt in Jerusalem befindet sich das...

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Gasthaus Herbst (Hanfthal)

Gasthaus Herbst (Hanfthal)

Ein wunderschön altes Wirtshaus, das mit einer sehr ehrgeizigen Karte und...

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Weinstammtisch im Herbeck

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Da sollte man in Zukunft dabei sein ... [mehr]

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Warum Weinbau nicht im Einklang mit der Natur sein kann

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Über eine Monokultur aus Klonen künstlich geschaffener Lebewesen ... [aber lest selbst]

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Steinhorn Gin trifft auf Starkoch Toni Mörwald

Die Ruppersthaler Gin-Brenner Steiner Bros. und Toni Mörwald veranstalten in ihrer Heimat am Wagram am 22. November einen außergewöhnlichen kulinarischen Event. Der Haubenkoch lädt zu einem Gourmet-Abend mit Steinhorn Gin-Begleitung, der erst kürzlich von Falstaff zum besten österreichischen Gin ausgezeichnet wurde. [mehr]

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Schwammerlzeit!

Die besten Speisepilze im Wald und in der Küche

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Klaus Kamolz hat sein Wissen zu den Schwammerln neu zusammengefasst und in diesem sympathischen Büchlein zur Verfügung gestellt. Die Inhalte sind von der Österr. Mykologischen Gesellschaft geprüft worden - wer also gerade an einer Pilzvergiftung verstirbt, weiß, an wen er sich dann wenden kann ;-)
Beschrieben sind die Merkmale, Fundorte und Doppelgänger - auch die Zubereitung wird angerissen. Ein kleiner allgemeiner Teil vorweg bringt alles Wissenswerte und schon ist man gut gerüstet für den nächsten Spaziergang jenseits der Forstwege.

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Frisch

Essen

--- 18.10. @ 09:52
Looshaus am Kreuzberg (Payerbach) / OberkllnerPatzig: war ok - Loos´ Konzept des Verzichts auf unnötigen Tand wird hier im Restaurant und auf... [mehr]

--- 12.10. @ 11:28
Heunisch & Erben (Wien) / schischi: Geht es besser? - Ich meine nicht. Jedes Gericht hier ist erst ein Kunstwerk für das Auge, dann... [mehr]

Trinken

--- 10.11. @ 23:16
Leth (Fels am Wagram) / KutschersKostnotizen: Roter Veltliner 2018 Ried Fumberg - Reifes Bukett mit Ringlotten und weiteren Fruchtaspekten, gelbe bis zart... [mehr]

--- 10.11. @ 23:10
Bauer - Naturnaher Weinbau (Großriedenthal) / KutschersKostnotizen: Roter Veltliner 2018 Wagram Terrassen - Viel Esprit schon im Bukett, florale und fruchtige Noten, vor allem Ringlotten;... [mehr]

Reisen

--- 27.10.14 @ 23:18
Albergo Ristorante Alp Grüm (CH - Alp Grüm) / dschungeltier: renoviert - die zimmer haben jetzt alle moderne bäder, dusche und klo am gang sind... [mehr]

--- 26.02.14 @ 17:59
Treviso, Prosecco und die Lagunen der Adria / Strasse: Treviso ist bestechend schön - Vielen Dank für die Tipps, Treviso sticht hervor, aber auch Sacile und die... [mehr]

Magazin

--- 10.11. @ 23:14
Roter Veltliner – die Sortenrarität vom Wagram / KutschersKostnotizen: Roter Veltliner 2018 Steinberg - Intensives Strohgelb mit Gold; internationales Feeling mit deutlichem... [mehr]

--- 10.04.18 @ 17:52
Winzerporträt: Herbert Prickler / KutschersKostnotizen: Cuvée Grand Pri‘ 2015 Blaufränkisch – Merlot – Zweigelt – Cabernet... [mehr]

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Das Weinlog

Neues aus Traubing

--- 04.11. @ 09:39
CHATEAU MARGAUX / MichaelKantor: Chateau Margaux ist sicher nicht jeden Tag in Wien zu Gast. Deswegen war die... [mehr]

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