Schilling (Wien)

Herbert Schilling ist als frisch gebackener Obmann des Weinbauvereins Wien sozusagen der "oberste Weinhauer" der Stadt. Was nur eine logische Konsequenz ist, denn tatsächlich ist Schilling seit Jahren in seinen diversen Funktionen unermüdlich im Einsatz für die Erhaltung und Weiterentwicklung der Wiener Weinkultur. In seinem eigenen, gepflegten Heurigenbetrieb hat Schilling bereits Ende der achtziger Jahre Bouteillenweine in Riedelgläsern ausgeschenkt, womit er eine Vorreiterrolle in Sachen Wiener Qualitätsheurigen einnahm. Weißweine wie der mineralische Riesling oder der duftige Sauvignon blanc, aber auch die Roten wie die nach Schillings Tochter benannte Cuvée "Camilla" locken nach wie vor nicht nur fröhliche Zecher, sondern auch Freunde feiner Wiener Qualitätsweine in den Heurigen am Fuße des Bisamberges.

Noch mehr empfehlenswerte Weingüter finden Sie im großen Weinteil von "Wo isst Österreich?"

0 Kritiken | Kritik verfassen