Umathum (Frauenkirchen)

Wenn Josef Umathum seine feinen Tropfen als "Lebensmittel für die Seele" bezeichnet, dann ist das nicht nur ein schönes Bild, sondern sagt tatsächlich etwas über das Weinverständnis des Winzers und den Charakter seiner Weine aus. Diese erweisen sich nie als (vor-)laut, übermächtig, vom Holz dominiert oder superkonzentriert. Vielmehr führen sie die feine Klinge, sind stets von der Frucht geprägt und von unaufdringlicher, aber dennoch bezwingender Eleganz und erfüllen vor allem in einem Punkt ihre Aufgabe stets aufs Beste: Sie bereiten Trinkvergnügen. Das gilt für seine vom Zweigelt dominierte Cuvée "Hallebühl", den St. Laurent "vom Stein" oder den Pinot noir vom Joiser Jungenberg ebenso wie für die feine Cuvée "Haideboden" oder den Zweigelt, die neuerdings auch mit innovativem Glasverschluss angeboten werden.

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