Christoph Wagner's Weblog

07.04.04 @ 01:35

Parsifal und Morillon

Das ist eine Abwesenheitsmeldung. Ich fahre in die grüne Mark, höre mir in der Grazer Oper am Gründonnerstag Parsifal an und trinke danach vielleicht einen Grünen Sylvaner. (Falls ich keinen bekomme, wird´s wohl ein Morillon sein, der unsägliche „Tussitropfen").

Den zahlreichen Musikanten unter den Speisingern, die mich möglicherweise um dieses Vergnügen beneiden, lege ich in der Zwischenzeit die Homepage von User steppenwolf ans Herz:

www.hoellenstein.com/hartmann

Dieser versucht dort, neben mancherlei anderem, das durchaus Augenmerk verdient, eine Systematisierung von kulinarischen Genüssen mit dazupassenden önologischen und musikalischen Begleitungen.

Was sich dann beispielsweise so liest:

– Carpaccio vom Hirschkalb auf Eierschwammerlpüree mit schwarzen Nüssen

– Chardonnay Gesellmann

– Debussy: Streichquartett g-moll, 2. Satz

– Eine Musik, die ich mit der Farbe grün verbinde - und mit Wald und frischer Luft

Das würde auch zu Parsifal passen (grüne Aue, Karfreitagszauber und so). Aber wo krieg ichin Graz an einem Gründonnerstag nach 22.30h ein Hirschkalb und Eierschwammerl her?

Wird wohl grüner Spargel mit Morcheln werden müssen. Oder Blattspinat mit Wachtelspiegelei.

Passt ja auch zum Gründonnerstag.

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