Home | Blogs | Christoph Wagner's Weblog | 04.06.04
Christoph Wagner's Weblog
04.06.04 @ 16:21
Noch einmal: Marillenknödel
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Endlich was Praktisches: Luzia Schuppich, gestandene Triestiner Köchin aus dem gleichnamigen Restaurant in der Rotensterngasse (s. 100 Beste) versichert an Eides statt, Marillenknödel ausschließlich aus Erdäpfelteig zuzubereiten, da die Triestiner Küche weder Brand- noch Topfenteig kennt.
Also: Hingehen und kosten! (Auch ihre Triestiner Kutteln sind übrigens ein Wahnsinn).
4 Kommentare | Kommentar abgeben
04.06.04 @ 15:44
Testerschwund
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Der europaweit größte Reifenhersteller Michelin, so entnehme ich www.orf.at, will bis 2006 etwa 2.900 Stellen abbauen.
Wer, frage ich mich, soll denn dann all die Restaurants testen? Die waren doch bisher schon so wenig, dass sie, wie man hört, nur alle drei, vier Jahre einmal wo vorbeischauen konnten.
Auch für Österreich sollen sich gerade neun Reifen-Vertreter gefunden haben, um sich für den geplanten Austria-Michelin durchs Land zu kosten.
Ich hoffe nur, dass die aus dem krisengeschüttelten Frankreich wenigstens einen ordentlichen Hunger mitgebracht haben.
--- 04.09.18 @ 20:56
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